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盒马总裁侯毅:在新消费时代 所有商品都值得重新做一遍

2021-12-11 21:39 · 稿源: 凤凰网科技

凤凰网科技讯 12月11日晚间消息,随着新消费浪潮席卷而来,各个细分赛道围绕产品、品牌、营销、场景和技术各显神通。消费市场也正呈现出新变化——新中产力量崛起,消费体验进一步升级,00后消费人群崭露头角,如何理解在这些背景下的消费新篇章?

在2021年凤凰网科技峰会上,盒马总裁侯毅参与了“洞察消费:新中产新风口”论坛,并发表了“科技照亮新零售 引领消费新趋势”主题演讲,分享了盒马如何构建了一个基于线上线下零售科技平台,并分享了对当下新生代消费力量的观察。

盒马是阿里巴巴集团旗下,以数据和技术驱动的新零售平台。盒马希望为消费者打造社区化的一站式新零售体验中心,用科技和人情味带给人们“鲜美生活”。

侯毅介绍道,在过去的五年中,盒马已发展了规模的五大业态,包括基于线下实体门店的线上和线下一体化的零售业盒马鲜生、提供商品的极致性价比的盒马付费会员制的会员店、基于移动互联网技术和现代物流技术的盒马邻里、盒马生鲜奥来店等。

“今天盒马的新零售是线上和线下完美结合的全新移动互联网时代的零售业,同时也是基于最新的科学技术支撑的零售企业”,侯毅表示。

在演讲中,侯毅也分享对新一代消费人群的观察。在他看来,今天以90后为代表的“新中产”,将是未来代表中国真正消费市场的主力军,这些“挑剔”的消费者,光靠烧钱和资本是买不来的。

另外,他认为在新的消费时代,所有的商品都值得重新做一遍,中国新一代消费者对商品品质、服务、个性的追求越来越强烈,我们已经进入了一个全新的零售时代。

“挑战与变革——2021年凤凰网科技峰会”是凤凰网科技频道倾力打造的年度巨献,议程设置紧跟碳中和、芯片、AI与元宇宙以及新消费等科技最前沿话题,邀请了360集团创始人、董事长周鸿祎,携程集团董事局主席梁建章,国美控股集团CEO杜鹃,峰瑞资本创始合伙人李丰,梅花创投创始合伙人吴世春,创世伙伴CCV创始合伙人周炜等24位重量级嘉宾,共同论道科技发展,思辨未来趋势。

以下为侯毅演讲原文(不改变原义基础上有删改):

凤凰网的观众们,大家下午好!

我是盒马鲜生的创始人兼CEO侯毅。盒马经过五年的努力,在科技的引领下,我们开拓了全球领先的新零售,同时引领中国消费升级所带来的消费新趋势,今天很荣幸有这个机会和大家来做一个分享。

盒马从2016年创建开始,我们就构建了一个基于线上线下、全球首创的Retail Technology零售科技,实现了五个统一:统一的会员、统一的价格、统一的营销、统重新定义线上和线下的商业模式,一的支付和统一的库存。

盒马基于线上新零售的Retail Tech操作系统,包括门店的数字化、包括供应链的数字化、包括我们所需要的物流的数字化。正因为数字化给零售赋能,才能真正意义上诞生盒马今天的全新零售业态。

在这个过程中,我们用了大量的人工智能,用于智能选址,我们用区块链跟踪农产品从田头到餐桌的整个过程,保证农民卖出好商品、卖出好价格。同时我们也在跨境商品的监管用了区块链技术,保证每个产品可以溯源整个的跨境监管。

另一方面,大家知道,盒马鲜生最强的是整个IoT设备运用于物流系统,今天盒马门店的自动化物流设备还是整个供应链物流设备,采用IoT技术保证任何一个节点、任何一个时间、任何一个过程都可以数据可控。还有盒马最核心的移动化技术,手机下单、三日内送达,保证老百姓的生活变得更加方便。

当然,大数据、云计算给盒马会员的精准营销,包括我们自有品牌的开发和推广都带来了实质的价值,今天盒马的新零售是线上和线下完美结合的全新移动互联网时代的零售业,同时也是基于最新的科学技术支撑的零售企业。

因此在这五年中,盒马今天已经比较成规模的五大业态。

盒马鲜生基于线下实体门店的线上和线下一体化的零售业,盒马付费会员制的会员店,提供商品的极致性价比,盒马邻里基于移动互联网技术、现代物流技术,整个网络下沉的全新邻里业态,包括我们正在积极推动的盒马生鲜奥来店。

所有的业态都是为了一个共同的东西,就是我们全新的信息系统,基于整个完整的生鲜供应链系统,基于全国布局的物流供应链系统,三大平台的支撑是核心、是技术,是整个信息化,所以保证了今天盒马几大业态的健康发展和有效管理。

在新的消费时代,所有的商品都值得重新做一遍。我们认为,今天的中国已经不是二十年前的中国,甚至不是十年前的中国。中国新一代九零后起来以后对商品的品质、服务的追求、个性的追求越来越强烈,老一代的七零后、八零后随着生活水平的不断提高,已经从温饱生活到追求美好生活,包括对所有的商品、服务、内容等等,我们认为现在是全新的零售时代。盒马是基于年轻人、基于中产阶层为核心的消费渠道品牌引领整个消费升级。

举个例子,饮料和水果混在一起,现在变成了很好的水果饮料,这样的产品原来是没有的,烘焙和水果在一起可以做出来火龙果面包等等,(这些)都是现在年轻人的消费需求。同时也有场景的变化,原来是到店销售,现在是到家销售,原来很多小吃变成主食,同时很多主食变成休闲食品。

随着盒马的快速拓展,我们更多地需要让年轻人关注盒马,让网红关注盒马,所以盒马今年创建了盒马X加速器,希望开发盒马的渠道资源和基础设施,包括物流设施和零售商、其他供应链共同打造新品研发、上市营销和销售平台。目前整个盒马生态体系得到了供应商的高度认可、一致参与,盒马每天有各种各样新的商品在盒马上市,网上流行的网红产品也会在盒马上第一时间上市。这些是让消费者每次到盒马店都会感到不一样的,我们正在让消费者感到来到盒马生活会变得更加美好。

我们在这个过程中推出了很多跨界合作和创新,精准研发,推出针对年轻人消费者的产品,引领消费新潮流。大家可以看到我们手撕的奶酪,和奈雪合作的粽子,包括冰镇小龙虾、大闸蟹月饼等等,这些商品每天都在盒马大量诞生,每天都是引领新的消费趋势和新的消费潮流。我们认为零售业的本质是做商品创造、服务创造,这些正是盒马所要努力的。盒马今天能够成为行业第一的渠道品牌,正是以科技创新引领消费者未来,可以真正实现我们今天的渠道行业第一。

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