赞麦源

都说北京烤鸭名扬天下，但其实要说吃鸭子，北京远不如南京生猛——传言，南京人每年能吃掉1.5亿只鸭子，没有一只鸭子能活着游出南京。而其中，南京的盐水鸭更是名声在外，盐水鸭又叫桂花鸭，是金陵菜的代表之一，也是江苏省非物质文化遗产和中国地理标志产品。3月19日，赞麦源选寻味中国项目组来到南京，在夫子庙实地探店正宗的南京盐水鸭，为广大吃货揭秘南京盐水鸭的美味秘诀。在夫子庙的百年老字号，寻味小队看到了一排整整齐齐刚出锅的正宗...

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