首页 > 关键词 > 白酒最新资讯
白酒

白酒

白酒(外文名:Liquor and Spirits),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。

与“白酒”的相关热搜词:

相关“白酒” 的资讯80篇

  • 白酒“新国标”6月正式施行,利好江小白等纯粮酿酒厂

    在报道中,央视对目前国内白酒市场进行了调查走访,并引用相关行业专家学者的观点认为,白酒“新国标”正式实施后,市场上一些掺杂非粮谷原料或使用食品添加剂的产品被剔除出白酒品类,将有助于白酒行业“正本清源”,使传统酿酒企业获得更大的竞争优势和市场份额...作为南派清香酒的代表企业,江小白一直以来都沿用传统的固态法白酒工艺,酿造最纯正的粮食酒......

  • 如何建设全国重要白酒生产基地?贵州这样探索

    据统计,一季度,全省规模以上工业增加值同比增长15.2%,高于全国增速8. 7 个百分点,工业增加值占地区生产总值的比重达到31.3%,工业经济实现“开门稳”...贵州抢抓《意见》实施机遇,进一步做强做优白酒产业,稳步扩大酱香型白酒产能,打造贵州酱香白酒企业的梯队,构建“品牌强大、品质优良、品种优化、集群发展”的贵州白酒产业发展体系,持续巩固世界级酱香型白酒产业基地核心区地位...根据《意见》精神,贵州省还发布《贵州省县域特色产业招商“十四五”规划》,开展白酒产业的精准招商......

  • 惠合科技观察:圈层营销的表象下,高端白酒在密谋什么

    很多白酒品牌经过多年经销商体系沉淀,完全可以依赖经销商的人脉资源,一步到位直入精准用户,再通过这批用户实现销量辐射...和其他高端白酒一样,公司并没有考虑花样百出的新媒体推广和渠道玩法,而是坚持高端圈层营销...惠合科技已经与部分酒企进行探索,希望通过建立线上私域运营小程序,将高端白酒的线下圈层营销线上化,形成用户线上引流、用户在线运营到流量定向转化的精准营销闭环...让用户在线化,实现信息流、资金流的在线流转,让私域营销更高效、更透明,也是惠合科技基于高端白酒营销需求下的数字营销思考......

  • 惠合科技:白酒品牌如何应对消费分级的机会与挑战

    前言据国家统计局公布数据显示, 2021 年,中国国民经济GDP已经突破 113 万亿。居民人均可支配收入达到3. 5 万元,人均GDP进入 1 万美元大关。居民可支配收入水平的大幅提升,直接拔高了对生活质量的更高追求,反映在酒类消费层面表现为对于健康饮酒、品质饮酒有着新的需求。从某种意义上来说,酱香酒的火热、高端白酒的快速增长、次高端市场容量的增加、大众消费价格带的上移、龙头企业的高速增长等无一不是得益于消费升级下,人们对健康的理性认知直接带来的结果,因而直接带来了巨大行业红利。环境利好情况下,酒企的危与机近年来,酒

  • 白酒行业遍地开花,百年糊涂如何迅速破圈突围?

    根据《中国酒业“十四五”发展指导意见》预测,到2025年,“十四五”末,中国白酒工业将实现销售收入12130亿元,比“十三五”末同比增长41.2%,年均增长7.1%...目前各大白酒上市公司的年报发布,业绩可圈可点,部分白酒上市公司不仅经营业绩增长,投资热情同样不断高涨,白酒行业似乎越来越受到了资本的关注...百年糊涂品牌革新多步并行,从品牌营销到战略转型可谓是全面开花,成为白酒市场的新消费风尚,更加迎合年轻消费者,品牌的细分与年轻潮流紧跟,成为打动消费者的行业走向......

  • i茅台爆火,抖音自建酒水团队,白酒直播“人人想卡位”

    报媒体曝光称,抖音组建的酒水自营电商团队,正在招募电商酒水采销相关人员,依托抖音平台实现直播、短视频卖酒,销售酒类以白酒非茅台系列商品为主,推出酒水自营主要是为了拓展用户酒水购买的商品丰富度...菲菲告诉新播场,当地有一家知名酒企自去年开始做直播以来,采用等就是第二种销售模式,目前在抖音上有5- 6 个直播间,月均每个直播间投流 20 万,ROI不到1:0.7,“但导流后的成交很客观,去年双十一期间投了 800 万,线上和线下总GMV破亿......

  • 百年糊涂,网友称:被白酒耽误的“营销公司”

    江小白遇到对手了...当下最流行的爆款营销梗之一,就是官方整活...今年春节营销期间,在广州深圳的大屏广告上,百年糊涂的自黑体文案就以反向操作,制造“意外”的方式,打破传统白酒品牌营销...如果说内卷广告还只是向受众展示营销部门的鬼才精神,而这次百年糊涂把老板到员工甚至整个品牌都拉进了一场营销狂欢之中...因此百年糊涂明确了“晚晚 6 点9,百年糊涂酒”的品牌主张...近年一些资本广泛入局,其中更不乏在社会化营销上落力的新兴品牌......

  • 卖手机不如卖白酒,我在茅台镇躺平一年分红40万

    2020年,酱酒产业以全国白酒行业8%的产能,实现了全国白酒行业约26%的销售额、40%的利润总额...刘伟家里经营着自己的白酒品牌,拥有2家卖酒门店,酒厂每年产能达到900吨, 去年销售额达1亿多元,但由于中低端酒占大头,净利润不到600万元...销售的酒类以低端白酒为主,约占2/3,其余是贴牌定制酒...一是镇GDP破千亿...2020年茅台镇城镇居民人均可支配收入达59730元,高于省会贵阳的40305元,甚至也高于成都、重庆,而同年北京这一数据为69434元......

  • 男子带3斤白酒上火车被拦当场喝光 网友直呼狠人:医生称对身体危害极大

    湖南郴州一男子因携带近3斤散装白酒进站被拦,竟在现场将酒饮尽,醉倒车站...这段视频让不少网友想起电影《人在冏途》,这个情节哪见过?王宝强机场喝牛奶...对此,不少网友看到该视频后纷纷留言现实版人在囧途”是个狠人”也有网友温馨提示:记住了!散装白酒属于易燃易爆物品,不能带上列车的...

  • 江小白走出国门,用实力成为中国白酒新名片

    对于江小白,想必很多人不会感到很陌生,曾经白酒离年轻人很遥远,但是江小白用另一种可能打开年轻人的市场...东京的高档超市“成城石井”的货架上也摆上了江小白,100ml江小白的售价是590日元,折合人民币36元...江小白在成立的第四年,就走出了国门...对于海外市场,江小白坚持文化翻译...江小白在以后的发展中,也将持续深耕中国白酒的研发领域,加大研发投入,坚持不断的推出年轻人喜闻乐见的白酒产品,同时也将大力推进在国外市场的开拓,走出国门,成为中国白酒一股年轻的力量......

  • “黑古”配白酒,百年糊涂品牌代言再放大招

    近日,百年糊涂官宣续约古天乐作为品牌形象代言人。 2017 年,百年糊涂成功签约古天乐,助推品牌跃迁新的层级,在广东白酒市场持续畅销。如今在合约到期后,古天乐欣然续约,想必也是基于对品牌的认可和信赖。 说到百年糊涂,业内都不会陌生。糊涂酒业是酒都茅台镇的地标酒厂之一,作为“贵州十大名酒”之一,糊涂酒业 1998 年建厂至今,形成了 2 万吨浓香与万吨酱酒的双万吨年产能力。 23 年厚积薄发,百年糊涂期间对酱酒的战略性

  • 亏损的共享充电宝们,开始卖白酒、做短视频了

    今年4月上市的“共享充电宝第一股”怪兽充电(NASDAQ:EM)迎来了挑战性时刻。刚刚发布的三季报显示,其营收9.3亿元(人民币,下同)相比去年同期基本停滞;净亏损近8000万元,而去年同期盈利超过1亿。这也是连续5个季度以来的首次亏损。

  • 贵州茅台员工人均薪酬为31万元:在19家白酒上市公司中最高

    今天,贵州茅台官方微信公众号发布茅台集团2020社会责任报告。报告显示,贵州茅台集团2020年从业人数42281人,比2019年增加1030人,员工人均工资较上年增长约12.12%。具体来说,2020年茅台集团控股的贵州茅台员工人均薪酬为31万元,在19家白酒上市公司中最高。泸州老窖、水井坊、古井贡酒紧随其后,去年人均薪酬分别为29万元、26万元、25万元。值得注意的是,贵州茅台在报告中提到公司形成了工匠八步”的培训机制,包括入炉(入职?

  • “大民族系列酱香型白酒”再创辉煌,荣获巴拿马万国博览会“特等金奖”!

    在2021年第106届巴拿马万国博览会中,“大民族系列酱香型白酒”横扫世界诸多名酒,一举斩获“特等金奖”荣耀!2021年12月1日,贵州民族酒业(集团)销售有限公司总经理——大民族品牌创始人张怀仁先生出席金奖颁奖典礼,代表民族酒业领取奖章并发表获奖感言。张怀仁先生表示:“贵州民族酒业以让全世界人民喝上正宗健康的民族酱香酒为使命,以酿造高品质好酒,弘扬民族精神、传播民族文化为己任,始终树牢打响中国品质,点亮中国品牌

  • 快手电商治理营销推广白酒类目 严禁蹭名牌行为

    如在经营快手小店的过程中存在蹭名牌、发布虚假宣传信息、炒作、投放虚假福利欺骗用户等行为的,平台将视违规情节的严重程度、违规次数等情况综合判定,处扣分、暂停使用购物车、支付违约金、封禁快手账号等处理措施,直至清除平台、终止合作。

  • 快手电商新增《快手小店白酒商品品质鉴定质量标准》

    快手电商发布公告称,为提升白酒商户服务水平,保护交易双方权益,提供更加优质的平台服务及消费者体验,新增《快手小店白酒商品品质鉴定质量标准》,该规则于2021年11月13日生效。

  • 白酒行业加盟采访实录--千禧旺酒加盟商实探

    2020年,线下传统实体“线上化”的需求急剧攀升,直播、短视频、社群等提及频率以及使用率非常高,“线下做透一个店,线上打爆一个县”也成为了很多传统实体品牌的战略目标。而线上化的趋势还会继续增强,据知名调查机构数据显示,90后作为互联网的原住民,用户规模创新高,2020年7月达3.62亿,以31.40%的占比超越80后(31.1),成为移动互联网新的主流人群。80后、90后用户对网络的依赖继续加深,人均每天使用时长同比提升24.8%,

  • 千禧旺酒业53度酱香型白酒标准酒度高而不烈

    曾经有学者做过一个实验表明;“ 53 度”是世界上所有的蒸馏酒中最为科学的白酒度数。千禧旺酒业 53 度酱香型白酒经科学测定,酒精浓度在 53 度时水分子和酒精分子缔合得最牢固,加上千禧旺酱酒需要最少五年的窖藏时间,酱酒更柔和而已酱香依然浓郁,酒度高而不烈,醇和回甜。千禧旺酱香白酒严格恪守传统古法工艺——“ 12987 工艺”,在酿造的过程中需要经过两次投料,八轮发酵,到第九个月,出酒率都还不到30%,储存器一般要三年

  • 舟谱数据:白酒行业马太效应凸显,经销商如何借势增长?

    近来,白酒行业马太效应愈发明显,行业集中度不断提高,头部企业充分享受发展的同时,意味着其他品牌的生存空间正逐渐缩小。从 2021 年 19 家上市白酒企业的半年报可看出,行业营收主要集中在排名前五的企业—— 19 家白酒上市企业的总营收共实现1552. 87 亿元,营收排名在前五家的白酒企业贡献了1228. 18 亿元,也就是说,茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖的总营收占上市白酒企业营收总和的79.09%。在这样的大环境下,作为白酒

  • 工信部支持白酒文化申遗 多只酒股涨停 茅台市值一天涨1300亿

    日前,工信部在《对十三届全国人大四次会议第5834号建议的答复》中指出,高度重视保护白酒文化遗产、深入实施白酒行业三品”专项行动等相关工作。或受此利好消息,近几天白酒板块触底反弹,尤其是今日,白酒股板块暴涨6.57%,其中皇台酒业、水井坊、舍得酒业、威龙股份等股票涨停,古井贡酒、泸州老窖、五粮液暴涨8%以上。茅台涨幅也超6%,市值一天上涨1300亿元。工信部表示,支持中国白酒文化遗产申报世界文化遗产。2017年以来,?

  • “王者荣耀”被抢注成贵州白酒、饮料商标:终审判决出炉

    腾讯旗下的《王者荣耀》可以说是目前国内影响力最大的手游,拥有最大的玩家群体,成为一款现象级手游,因此其一举一动都备受关注。近两年,王者荣耀”被贵州一酒业公司注册成果酒、白酒等产品也引起了不少关注,并且双方还在法庭上进行了多次拉锯战,终于在近期迎来了终审判决。《王者荣耀》游戏在2015年10月23日公布、10月26日上线,而贵州酒业公司在2015年11月19日申请将果酒、蒸馏饮料、葡萄酒、白酒等产品注册王者荣耀”商标,

  • 快讯!剑南春夺“618”白酒品牌旗舰店交易指数靠前

    作为年中重要促销节点,“618”线上购物狂欢节已经成为各大白酒品牌创新营销模式、升级商品服务、激发消费潜能的重要战场。各大名优酒企纷纷入场 618 厮杀,从热销店铺排行榜单来看,排名靠前的多为头部品牌,这意味着白酒行业已经迈入行业高集中度的时代。其中,剑南春天猫平台官方旗舰店以超高人气和火爆的销量,勇夺天猫“618”白酒品牌旗舰店交易指数第一名。头部名酒领跑,剑南春表现抢眼剑南春在线上购物狂欢节上一直有着不?

  • 京东618新品涌现 酱香新秀——观云·赤水53度酱香型白酒京东超市上新

    所谓“无酒不成事,无酒不成礼”,在中国的白酒文化中,婚庆、满月、团圆、谢师等喜庆场所,白酒必然是不可或缺的角色。此次京东超市618,酒水品牌观云携新品——观云·赤水 53度酱香型白酒,带来上乘酱酒新选择。对于中国人来说,白酒不止是一种简单的饮品,更承载了许多人文情怀。国外饮酒讲究餐酒搭配,以酒配菜,但在中国的“下酒菜”一词中,便可知餐桌上的美味佳雅,都是白酒的衬托。在众多白酒种类中,酱香型白酒凭?

  • 京东超市618预售72小时 脱脂纯牛奶、白酒、婴幼儿纸尿裤成热销品类

    5月24日-5月27日“京东618,18周年庆”预售期迎来了快消品类的全面爆发,京东超市三大核心品类——食品、酒类、母婴用品被消费者迅速锁定,诸多新品成为消费者抢下定金的首选,同时,植物奶、宝宝零食等新趋势产品备受青睐。京东大数据显示,预售72小时,脱脂纯牛奶预售订单量同比增长591%,白酒预售订单量同比增长194%,婴幼儿纸尿裤预售订单量同比增长516%。预售中,牛奶成为消费者囤购的主要目标之一,脱脂奶、风味奶、植物奶等

  • 白酒、医药、生物成5月热门基金搜索板块 支付宝劝用户不盲目跟风

    今日,支付宝开放平台发布《5月搜索月刊》,“基金”、“黄金周”、“金色健康码”成为关键。榜单显示,用户最爱搜的三个基金板块分别是白酒、医药、生物;五一黄金周拉动整个5月掀起消费热潮,美食和鲜花催使商家集体卖爆;而部分省市上线金色健康码后,则推动其政务小程序搜索暴涨,前排霸榜。

  • 贵州醉黔古电子商务有限公司携醉黔古,酿精品白酒

    中国古代,诗酒联姻,密不可分,杯盏之间,清浊浓淡,折射出的是人间百态,世事沧桑。而许多诗人更是"借酒浇愁",“酒后吐真言”,甚至“醉翁之意不在酒”,斗酒之余,即兴成诗,洋洋诗篇中,道出缕缕酒魂,令人叹为观止。在当代工业高度发达的今天,机器与流水线在很多高科技产业中,早已取代手工作业方式,成为提升工业化水平的必然途径。但以茅台酒为典型代表的贵州酱香白酒业,则依旧保持着对手工作坊文化遗产的眷顾,尤其是在一些

  • 京东《2021酒类线上消费白皮书》:高端白酒市场份额扩大 酱香及区域独特香型热度攀升

    近年来,高品质、高端白酒越来越受到消费者关注和青睐。品质消费也拉动了白酒行业的快速增长,行业格局正悄然发生着改变。 4 月 6 日,京东超市发布《 2021 酒类线上消费白皮书》*(以下简称白皮书),数据显示白酒高端化明显,酱香酒热度持续攀升,与此同时区域品牌发力突破的独特香型被消费者买单。中信证券于今年 4 月最新发布的研报中也显示,我国白酒消费升级趋势继续延续,高端白酒市场份额不断扩张,并带动了白酒市场整体价

  • 布局私域如大旱望云,白酒品牌用有赞突破发展瓶颈

    2020年疫情肆虐,众多实体产业深受其害,其中对白酒的销量影响也是巨大的,各大白酒厂商另辟蹊径,开辟出各种优惠活动为企业减少损失。在多如牛毛的白酒品牌中,泸州老窖的应对策略堪称教科书式方法。泸州老窖在各类实体行业不景气的情况下免受其害,其重点还在于泸州老窖与有赞合作打通了私域经济,该方法带来的优势便是泸州老窖的销售业绩一路拔高,根据数据显示,仅2020 年的整年净利润增加至20%-30%,销售额达到十年来的巅峰时刻。泸州老

  • 囤内存条,比买基金、白酒还赚钱

    对2020年的数码圈来说,“缺货”“涨价”绝对是最突出的两大关键词。由于新冠疫情的突然爆发,工人被迫停工停产,国内外代工厂陷入产能不足的情况,这一系列连锁反应彻底打乱了整个电子行业在2020年初的既定计划。iPhone12系列、PS5游戏主机、Xbox One X游戏主机、RTX3000系列显卡、RX6000系列显卡,所有这些热门产品都在缺货的危机中迎接着涨价的狂潮,消费者倍感措手不及。

  • 助力白酒产业高质量发展 川酒集团获批“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”

    2021年1月,中国轻工业联合会公布了第二批中国轻工业工程技术研究中心,川酒集团牵头建设的“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”获得认定。这是继川酒研究院之后,川酒集团组建的又一个高层次的白酒技术研发平台。中国轻工业工程技术研究中心的申报条件严格,需要企业或单位在本行业领域内的技术水平处于领先地位;具有学术水平高、工程化试验经验丰富的工程技术带头人;拥有一定数量和较高水平的工程技术研究和工程设计人员;?