草酸盐肾病

近日，江苏淮安发生一起因食用剩菜导致的中毒事件。赵女士在家中发现厨房里有几天前剩下的白菜，出于不浪费的心理，她将剩菜与方便面一同煮食作为早餐。然而，早餐还未吃完，赵女士就出现了头晕、心慌等不适症状，随后意识逐渐模糊。家属见状，立即将她送往医院进行抢救。经医生诊断，赵女士系亚硝酸盐中毒。医生介绍，食用过期变质的剩菜、腌制食品，或是被...

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