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一般是指即将到达保质期,但仍在保质期内的食品。如今到临期食品超市或线上选购临期食品,成为年轻人的消费热点,有人还因销售临期食品成了网红。如果食品过期,出现膨胀、异味、霉变等情况,应当丢弃。
近日武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出倡议,推行N-1点餐模式,即 10 位进餐客人只能点 9 个人的菜,从源头杜绝餐饮浪费,于此同时在南京也有自助餐的餐厅推出了收取押金避免浪费,如果在自助餐结束后剩余食物超过200克将不退还押金。