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有了这一底层逻辑做铺垫,各大品牌的保鲜技术从名称既可以听出一二,如部分高端品牌的零度保鲜、-3℃微冻保鲜、-30°C+深冷智冻保鲜等,即是控温保鲜技术...面对保鲜技术难以深入食物细胞的瓶颈,TCL冰箱将目光投向了全球范围,寻求最领先的行业技术,以期取得家用保鲜技术的突破式发展......
起初,“低温保鲜”是我们最普通的第 1 代保鲜技术,简单依靠低温来储存食材,效果有限;后来,“干湿分储”的概念出现,为湿度高度敏感的食材找到了最佳的储存方式,但并不能解决所有食材的痛点,受益食材种类有限;在第 3 代保鲜技术中,“控氧保鲜”让保鲜技术得到近一步提升,保鲜效果显著...如今,第 4 代保鲜技术已经到来,它针对前三代技术的弊端进行了全面性完善,为食材带来细胞级的养鲜,这项技术就是行业首创的TCL分子保鲜科技.........