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在线订餐平台相继获融资——餐饮业这盘菜,真的有那么好吃吗?

2013-11-29 10:47 · 稿源:快鲤鱼

餐饮业是无法被互联网所取代的几个典型产业之一,不过利用互联网、移动互联网的相关工具,却能对餐饮业造成一个改革。而在线订餐平台随着移动互联网的增长迅速崛起,也迅速进入人们的视野当中,但是餐饮业这盘菜,真的有那么好吃吗?

11月27日,国内在线订餐平台“饿了么”宣布已完成2500万美元C轮融资,领投方为红杉资本,其A轮投资方金沙江、B轮投资方经纬创投跟投。在该轮融资中,“饿了么”估值接近1亿美元。

易淘食宣布已于近日获得高原资本领投的近千万美元A轮投资,除了高原资本领投,几家本土投资机构参与跟投。(独家:创业邦100入围企业易淘食获近千万美元 A 轮投资)

包括大众点评、订餐小秘书等都开始发力在线订餐,至于一线城市的中小型开发者开发的在线订餐平台,就更多了,这是移动互联网带来的浪潮,大家都想把线下的餐饮业放在小小的屏幕里。

但是在线订餐最根本的一个工具是地图,基于地图位置的服务。饿了么接入的地图供应商是高德地图,其他有些在线订餐平台接入的也是百度地图等地图工具。所有的在线订餐平台,都脱离不了地图这个服务。地图供应商真的会舍弃餐饮业这块市场吗?主打LBS服务的百度地图、搜搜地图也更名为腾讯地图、高德地图也尝试转型为互联网公司,地图供应商能将餐饮这块提供给在线订餐平台,肯定能把这块平台给自己使用。

所以我认为,在线订餐平台最大的竞争对手来自于地图供应商,在线订餐平台是基于地图的一个“小而美”的细分市场,只要地图供应商回过头来“吃”在线订餐这块市场,在线订餐产业势必岌岌可危!

在线订餐平台解决的两个痛点

在线订餐平台的原理是,用户通过即时定位,系统根据用户所在的位置,将相关的商家信息呈现给用户,用户通过平台呈现出来的信息,直接实现点餐功能,无需通过电话提前预定,更无需去线下花时间点餐浪费时间。

它解决了两个痛点:(1)第一个是商家的。它和团购有区别,在线订餐平台上面,商家可以将自己的菜系、平台都提交到平台上,它所能提供的面广,比团购等要全面的多,每一个商家都相当于自己有一个网站,有一个平台,甚至会有自己的折扣信息,每天的热门菜系,它解决的是一个面的问题。在另一个方面,它能让商家体现在平台上,增加商家的曝光率,平台聚合的是所有商家的信息。

(2)第二个是用户的。用户无需去找每一个商家的信息,平台可以让“用户变懒”,用户仅仅需要通过定位,即可找到附近所有商家,然后再按照用户自身的喜好去选择商家。它能给用户提供一个全面的美食餐饮平台,地图工具虽然也会有这个功能,但是远不如在线订餐平台全面。

地图为何没能在在线订餐平台发威?

在线订餐平台比地图工具的优势是其覆盖面的问题。百度地图采用的是UGC模式,即商家等信息是由商家自身去上传的,其并没有像在线订餐系统那样采用地推的模式,这也是互联网企业的弊病,线下能力较弱。

当然,包括高德地图、腾讯地图、谷歌地图等也都可以由商家上传自己的信息,UGC模式的优点是成本低,地图仅需要商家自己标注,地图厂商审核即可,它的成本是非常低的。UGC模式它的弊病是:不是所有的商家都会去上传地图信息,很多商家连电脑都没有(三四线城市较多),连地图是什么都不会用,他们的信息,是必须要通过地推才能实现信息的全面性。

地图之所以没能在在线订餐平台上有所建树,和地推是完全分不开的。地推能实现信息的全面性,这是UGC无法实现的,当然地推的成本也很高,即使是百度、高德、腾讯这样的大厂家也得思量一下了。无论是UGC还是地推,如果实现信息的全面性,是目前地图厂商所必须解决的问题。

如果说地图厂商解决了餐饮业的全面性问题,在线订餐系统的一个优势就完全被取缔了。用户通过地图就能方便的找到自己需要的商家信息,至于说商家产品的全面性问题,地图厂商完全可以开发出来,在自己的平台上干掉,还能利用支付的便捷性,而在线订餐平台到时候面临的不仅仅只是商家对于自身平台开发的竞争了,面临的是巨头的竞争。

现有的地图厂商在餐饮层面竞争的只是团购方面,主要提供团购服务,在线订餐并不是很新鲜的产品,只不过是地图厂商没有转醒罢了,地图的覆盖面广,要想在餐饮业这一块独立做很大,困难是非常大的,高德地图日前也声称转型为互联网公司,搜搜地图更是和搜狗地图相融合,新的腾讯地图会结合到微信上面,这些都是在线订餐系统不得不考虑的问题。一个转身,也许你就死了。

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