【干货】餐饮老板眼中的O2O以及创业经

2015年，互联网O2O模式在中国进入高速发展阶段，成为互联网巨头必争潜力市场。据有关研究表明，5年间餐饮O2O行业市场规模增至10倍，美团外卖和饿了么占据市场三分之二。日益普及的移动支付习惯，餐饮O2O的巨大市场以及商家越来越完善的服务、价格补贴，促进了餐饮O2O这一年行业发展的繁荣。注：作者Amanda（微信号962859295）

城觅创始人兼CEO李琪缘 凤凰科技讯 7月4日下午凤凰科技创业记主办的“O2O创业：热潮中的冷思考”沙龙在北京3W咖啡举行。本期沙龙聚集了10个O2O创业项目进行路演，并邀请到了O2O领域的行业人...

O2O兴起，无疑已成为这几年的创业最热的热点。最近的商业计划书，发现很多创业者大谈O2O，竞相称O2O就是自己的核心竞争力。其实不然，O2O只是整个互联网大生态下沉中，任何行业所必须经历的一个过程。

O2O创业切入点非常重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的口子的开始。以下是我以个人观点整理的餐饮O2O创业分类。

餐饮外卖O2O痛点：布局、商家选择和管理、物流、平台搭建、属性；而预订O2O只有前两点。预订过程相对简单，一，客户在网站下单，二，网站对餐厅下单，三，客户去餐厅用餐及平台与餐厅的流量结算。预订O2O创业者们大可尝试。

言归正传，为中年IT民工，也为自己找一条活路，笔者选择在一个双休暂别互联网，来到了互联网以外的街边小巷，寻找遗落在民间的“创业秘籍”。

3月31日晚，品途网组织了第一期“品途O2O晚餐会”活动，邀请了餐饮O2O平台哗啦啦点菜网CEO王济民担任嘉宾分享其十多年的餐饮信息化及近两年餐饮O2O创业实践经验。这里择期部分观点与大家分享。

最近一个多月通过派代平台有幸结识了很多对O2O方面有兴趣的或准备创业或正在创业的朋友，发现不少朋友首先想到的或准备或正在做的都是餐饮O2O，所以想发个贴具体谈一下。

中国历史上曾出现过十大商帮，徽商、晋商、潮商、浙商……这些极具地域特点的特色商帮曾在中国商业文明历程的不同阶段创造出一个个商业奇迹。当今互联网BAT三巨头，马云、马化腾、李彦宏分别来自于浙商、潮商、晋商，是历史造就了现实，还是现实映衬了历史。

餐饮从业10年，第一份工作在饭统网做到销售总监，后来去了窝窝，负责窝窝全国餐饮事业部。也是这10年，作为一个资深吃货，吃遍了北京3千多家馆子，跟很多餐饮老板成了朋友。现在，作为星河互联互联网餐饮事业部负责人，又一次开始了餐饮行业的工作，不过是跟越来越多的创业者一起进行互联网餐饮创业。