我们目前生产的粮食足以养活 100 亿人口,那么为什么 2017 年营养不良人口超过 8 亿?简单的答案就是浪费。尽管产生的食物量是地球所需食物的1. 5 倍,但浪费或丢失的食物却是惊人的。全球每年生产的 40 亿吨食品中大约有三分之一被浪费了。从农场到餐桌,整个价值链都有改进的空间
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