随着移动互联网和智能终端的普及,很多传统行业涅槃重生。互联网思维下,新餐饮也也让传统餐饮业全面赋能,继续红火。就在刚刚过去的 2018 年,全国餐饮收入首破 4 万亿元,比上年增长9.5%。然而,在人口红利消失、老龄化进程加快的大背景下,餐饮界也面临一系列的挑战,首当其冲
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