星巴克过去用LaMarzocco或黑鹰白鹰半自动咖啡机,咖啡师多少还要手工操作,控制萃取时间和压力之类,现在除了臻选店、黑围裙店还用FB80之类的半自动咖啡机,其他都换成Mastrena全自动咖啡机了,加上供应链高度同质化,原料无非是阿拉比卡豆,冲泡环节的品质变量基本消失...当星巴克
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