近日，浙江一博主因食用蚕蛹后过敏，双眼肿胀成缝的视频引发网友广泛关注。视频中，博主张先生自述8月9日食用两小包香酥蚕蛹后，仅10分钟便出现过敏反应，眼睛肿胀如“奥特曼”，所幸及时服用抗过敏药物后症状缓解。就医检查发现，张先生属于异性蛋白过敏体质。
张先生表示，自己平时对海鲜、鸡蛋、牛奶等食物均无过敏史，此次意外经历让他十分意外。视频发布后，评论区涌现大量网友分享类似遭遇。一位四川网友称，食用知了猴后仅咬一口便出现嗓子发痒、呕吐腹泻、呼吸困难及全身皮疹等严重症状。
针对网友疑惑“为何对常见蛋白不过敏却对昆虫蛋白敏感”，医生解释称，蚕蛹、知了猴等昆虫含有的异性蛋白属于人体外源性蛋白质，其分子量较大、结构复杂，消化系统难以完全分解，易引发超敏反应。而蛋、奶等日常蛋白质因接触频繁，免疫系统已建立耐受机制，故较少致敏。
医生强调，过敏反应程度因人而异。轻度症状包括皮肤瘙痒、皮疹、局部肿胀;中重度则可能引发恶心呕吐、腹痛腹泻，甚至过敏性休克、喉头水肿等危及生命的情况。她建议，轻度过敏者可口服氯雷他定等抗组胺药物缓解，重度患者需立即就医并停止食用可疑食物。
对于异性蛋白过敏人群，除蚕蛹、蚂蚱、蝎子等昆虫外，虾、蟹等节肢动物也含同类过敏原，应尽量避免食用。
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