随着春节假期结束,车厘子价格迎来下跌潮。在宁波批发市场,散装车厘子跌至15元/斤,较节前下滑约40%。市场上多数车厘子价格在20-30元/斤。
部分水果店已下架车厘子,表明其已接近尾声。即便表面完好,口感也不如盛季。随着车厘子退市,大连大樱桃将接棒上市。
车厘子主要从智利等南半球国家进口,因季节差异,其成熟季为南半球夏季(11月左右)。
值得一提的是,车厘子和樱桃虽同属蔷薇科樱属,但品种不同,存在差异:
- 颜色:车厘子果皮较深,呈暗红色;樱桃果皮较浅,呈浅红色。
- 口感:车厘子口感绵密偏甜;樱桃口感偏硬,酸甜明显。
- 产地:车厘子进口为主,产于智利等国;樱桃为国产水果,新鲜度更佳。
食用车厘子前,建议将其浸泡在淡盐水中10-15分钟,再用流动水冲洗干净。
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