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烫一烫就成美味:云南豌豆尖120元1公斤热销韩国

2024-11-16 10:22 · 稿源: 快科技

豌豆尖:脆嫩多汁的蔬菜盛宴

豌豆尖,顾名思义,是由豌豆幼嫩的茎叶尖端长出的嫩叶和茎。它富含营养,色、香、味俱佳,在云南、四川、重庆等地备受推崇,现正大量上市。

近日,云南广南县2000余亩豌豆尖迎来丰收。从10月起至次年3月,当地豌豆尖可持续采摘。其绿色健康、口感脆嫩,深受消费者喜爱。

据种植户透露,每天有60多名工人参与采摘,每人平均采摘量为20公斤。采摘后的豌豆尖经冷藏包装,销往韩国、中国澳门等地,其中尤以韩国市场需求旺盛。在韩国,豌豆尖每公斤售价可达120元人民币左右。

豌豆尖不仅营养价值高,还具有清香滑嫩的口感,味道鲜美独特。简单焯烫即可食用,无需过多处理。在川渝地区,豌豆尖甚至能改变火锅爱好者的口味偏好,让他们心甘情愿选择鸳鸯锅,以品尝其独有的美味。

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