韩国社交平台兴起炸淀粉牙签风潮
近日，韩国社交媒体上涌现出一种名为“炸淀粉牙签”的美食趋势。视频中，博主将绿色淀粉牙签放入热油中油炸，再撒上调料或奶酪食用，引发国内网友热议，认为其与切成丝的虾片相似。
据了解，玉米淀粉牙签是由玉米淀粉等成分制成，替代了传统的竹木牙签。它兼具竹木牙签的硬度和柔韧性，且更加光滑透亮，可减少树木砍伐。
在韩国，淀粉牙签最初被用作猪饲料。由于竹牙签会伤害猪的内脏，养猪场便转而使用淀粉牙签，让猪能够安全食用厨余。
然而，有专家提醒，这些淀粉牙签并非食品，而是含有山梨醇、明矾等成分的卫生用品。目前，尚未证实其可被人类安全食用。
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