2024 年 1 月，稻香村(苏州)获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“中式糕点品类全球销量第 一”市场地位声明认证。
科技赋能中式糕点畅销海内外，全球市场前景广阔
中式糕点是指以粮、油、糖、蛋等为主料，添加(或不添加)适量辅料，经调制、成型、熟制等工序制成的具有中国传统风味和特色的糕点，现如今市面上的主要糕点类型有京式糕点、苏式糕点、广式糕点等，主要的产品形态有酥饼、馅饼等。中式糕点品类丰富，口感软糯，兼具文化内涵，一直以来备受国人喜爱。
近年来，随着跨境物流冷链的完善与跨境电商的快速发展，中式糕点逐渐走出国门，覆盖海外多个国家和地区的市场。iiMedia Research(艾媒咨询)新近发布的《 2023 年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》数据显示， 2023 年全球中式糕点市场规模已达744. 2 亿元，同比增长8.4%。
在全球中式糕点市场规模持续扩容的大背景下，多家中式糕点企业纷纷出海。其中，稻香村(苏州)的中式糕点品类在全球销量方面成绩斐然。
基于全球中式糕点市场研究比对的结果进行统计确认，稻香村荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)授予的“中式糕点品类全球销量第 一”市场地位声明认证。
iiMedia Research(艾媒咨询)是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费行为、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking(艾媒金榜)是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
稻香村深耕产品研发，锚定出海市场布局
稻香村(苏州)的核心企业苏州稻香村，创立于 1773 年(清乾隆三十八年)，是商务部首批认定的“中华老 字号”，其旗下的苏式月饼技艺被列为苏州市和江苏省非物质文化遗产。作为中式糕点领域的头部企业，经过百年深耕，稻香村(苏州)斩获了“中国食品行业标杆企业”、“中国月饼行业十大品牌”等多项殊荣。
历经两百多年的传承与创新，稻香村(苏州)已健全完整的产业链条，在生产规模、技术水平等方面位居糕点行业前列。目前，稻香村(苏州)已在全国建有十个加工园区，一百二十多条现代化生产线、三个研发中心、一个非遗技艺传承中心，并联合建有七大原料供应基地。
雄厚的企业实力也为稻香村(苏州)持续推陈出新、不断开拓新品类糕点提供了科研基础。多年来，稻香村(苏州)在传承中国传统工艺精粹的同时，亦坚持融合地域文化与时代的特点，创新开发能满足消费者需求、提升消费者幸福感的产品。截至 2024 年，稻香村(苏州)已连续九届在月饼、面包、蛋糕品类获得国家 级技术比赛团体金奖。
为了响应国家“一带一路”和“中国企业走出去”的倡议，稻香村(苏州)还积极布局出海战略，向世界输出包括月饼、云片糕、桃酥、鲜花饼、粽子等具有中国特色的中式糕点，在开拓海外市场的同时也将中国味道、中华文化传播到了世界各地。目前，稻香村(苏州)的产品已出口至以美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚等欧美发达国家为主的 40 多个国家及地区， 2023 年其全球销量在出海的中式糕点品牌中居于首位。其中，稻香村(苏州)的爆款产品苏式月饼保持着较高的增长速度，并且有成为日常消费品的趋势。
作为历史悠久的“老 字号”，稻香村(苏州)是较早涉足互联网营销的企业之一。为深入走进新消费圈层，稻香村(苏州)紧跟时代步伐，先后进驻天猫、京东、抖音等电商平台，通过直播带货、KOL种草等方式向海内外消费者讲述产品故事，传递品牌价值，现已多年在京东等主流电商平台取得了糕点、月饼品类销量领先的佳绩。
稻香村(苏州)发展至今，已不再仅仅是一家实体企业，更是一种民族文化符号。对内，稻香村(苏州)专注产品研发，不断推动产品迭代更新，并在发展壮大的同时，不忘坚守社会责任与担当;对外，稻香村(苏州)加速出海，将中式糕点销往世界各地，为传播中国文化、推动中式糕点复兴贡献磅礴力量。
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