源自“森林蒸馏所”——白州蒸馏所，庆祝三得利世家 100 周年，白州限定版威士忌耀世发布。
（ 2023 年 6 月 15 日，中国）自创始人鸟井信治郎先生创立日本头家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所以来，日本威士忌创始家族三得利世家已走过 100 年历史。与此同时，值白州蒸馏所建立 50 周年之际，为致敬卓越匠心匠艺与创新精神，三得利世家推出 100 周年纪念系列限定酒款，包括珍贵的白州 18 年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选，以及采用 100 周年限定版包装的白州 12 年单一麦芽日本威士忌。该系列将与山崎 100 周年纪念限定系列威士忌同期亮相。
“调配之艺是三得利世家的核心精髓，一个世纪以来，我们的每一款威士忌产品均以高品质严格标准。在此，我非常荣幸地与全球威士忌消费者分享这一讯息，三得利世家即将全新发布白州 18 年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选，以及 100 周年限定版包装的白州 12 年单一麦芽日本威士忌。”三得利第五代首席调配大师福舆伸二先生如是说。
1973 年，经严谨考察，三得利第二代总酿酒师佐治敬三先生选址日本南阿尔卑斯山山林深处，创建白州蒸馏所。在这座享誉全球的 “森林蒸馏所” 内， 三得利匠人们不断精进、创新酿酒工艺，突破性使用泥煤进行麦芽处理，同时该地区优越的气候、经花岗岩过滤而成的天然软水水源等自然条件，共同成就了白州单一麦芽威士忌标志性的烟熏泥煤风味。
白州 18 年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选精心选用熟成 18 年以上的麦芽威士忌，凝练而优雅，为泥煤威士忌的风味带来全新探索——深邃金色的酒液流露出植物的清新芳香，淡淡烟熏味萦绕，彰显活力；相当复杂的烟熏口感，与层次丰富的草本、水果、蜂蜜的风味相得益彰；余韵以淡雅青柠与烟熏味交融收尾。
白州 12 年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选的焕新包装表达了对百年匠心的赤诚敬意，诠释精益求精的调配技艺和坚持不渝的品质追求。瓶身酒标以柔和的翠绿色调描绘了白州蒸馏所及其深居的繁茂森林，同时也致意鸟井信治郎先生提出的“创造出彰显日本自然与匠心精神、真正的日本威士忌”这一光辉使命。白州 12 年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选清爽宜人，散发清雅的松香与果香，入口呈现甘甜柔和的烟熏风味与草本香味，余味延续淡烟熏与绿茶香调，令人回味无穷。
品鉴笔记——白州 18 年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选，酒精浓度48%
色泽：深邃金色
闻香：充满活力的鼠尾草、成熟青苹果和菠萝的芳香
口感：相当复杂的烟熏风味，交融本草、葡萄柚和洋槐蜂蜜的味道
余韵：清新青柠檬与淡雅烟熏味相得益彰
品鉴笔记——白州 12 年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选，酒精浓度43%
色泽：香槟金色
闻香：罗勒、松针与青苹果的馥郁芬芳
口感：清爽甘冽，呈现层次丰富的甜梨、薄荷与奇异果的平衡口感
余韵：令人回味无穷的淡烟熏与绿茶香调
三得利世家自成立以来，始终倾力创作高品质的烈酒产品，已为全球烈酒爱好者带来包括山崎、白州、知多、角瓶、響、碧等一系列誉满寰中的优质产品。
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关于三得利日本威士忌世家
自 1923 年以来，三得利以其调配大师与其调配技艺而被誉为日本威士忌的先驱。日本威士忌之父鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第 一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后，鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)继承父亲志向，相继创立了知多、白州蒸馏所。作为日本威士忌的先驱及开创者，三得利匠人们不断精进酿酒和调配技艺，始终致力于传承与创新。三得利日本威士忌世家已经五次在国际烈酒挑战赛中荣获“年度最 佳威士忌酿酒商”称号（2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、 2021 年）。三得利日本威士忌的风味精致，细腻，不失复杂，旗下包括两种单一麦芽威士忌：口感丰富风味馥郁的山崎单一麦芽日本威士忌和柔和、清新带有淡淡烟熏味的白州单一麦芽日本威士忌；调配型威士忌——響；单一谷物日本威士忌——知多；以及调配型世界威士忌——碧Ao。
关于宾三得利:
宾三得利（Beam Suntory），作为全球第三大顶 级烈酒集团，同时是全球第三大威士忌生产商、第五大单一麦芽日本威士忌生产商，旗下囊括多个威士忌品牌，产品涵盖威士忌五大产区：美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利前身为日本三得利株式会社，是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业，总部位于大阪市。三得利始于 1899 年，由鸟井信治郎创办，至今已有 100 多年历史。在一个多世纪的发展历史里，三得利成为日本饮料制造的领 导者，其烈酒事业中的威士忌对日本、乃至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。
三得利不但将日本各项事业发展到世界各地，还创立了强盛的商业帝国。 2014 年通过收购美国烈酒生产商金宾酒业（Beam Inc.），将公司命名为宾三得利（Beam Suntory），正式成为全球第三大烈酒集团。现今宾三得利旗下威士忌品牌有：金宾波本威士忌（Jim Beam）、美格波本威士忌（Maker's Mark）、波摩（Bowmore）、馥华诗（Courvoisier），以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki）、知多（Chita）等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类呈现在全球消费者面前，成为世界顶 级的酒业领 导者。
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