近日， 2020 中国厨卫产业创新发展峰会在上海举行。诸多厨卫企业代表、资深专家莅临峰会现场，共同探讨了后疫情时代中国厨卫产业的生态体系、行业的发展趋势及价格红海背景下的产品创新等话题。会上，方太集团董事长兼总裁茅忠群作为企业代表，发表了题为《硬科技创新 催生厨电消费新需求》的主题演讲。
在厨电行业中，方太创新的速度频频带给大众关于美好生活的想象。在今年行业遇冷的特殊情况下，方太并未停下新品发布的脚步，反而更加快了。其至今共举办了五次发布会，产品从家用到商用，涵盖了集成烹饪中心II代、水槽洗碗机E5/Z5、iMES智联油烟净化系统等诸多创新产品。为何「方太创新」一直被当成教科书级别的典型案例而声名远扬？
“低调做事，高调出品”，或许是外界表面上看到的方太运行轨迹，推动这个轨迹的方太创新能力，绝非一言以蔽之。
方太创新轨迹：应用技术创新→核心基础材料创新
方太走出的这一条不同于其他品牌的创新路径，从吸油烟机的研发上可见一斑。吸油烟机在厨电中对技术要求相对较高，一是动力系统，要同时兼顾动力强劲与降低噪音，方太研发团队研究出“背吸”这种独特的吸油烟方式，有效地降低里噪音和进风阻力；二是对于吸油烟机理的探究，即运用空气动力学原理，让吸油烟效果又快又好，工程师结合航空发动机空气动力学原理，创新设计超薄收敛型排烟流道，再通过强劲的背吸增压变频引擎，实现油烟的源点速吸。
从专注小家到关注社区大家，方太工程师以点带面，进一步思考到油烟的治理与分离问题，方太iMES智联油烟净化系统应运而生。其三重智能核心算法、六重油烟净化系统及全新云端互联技术，为社区环境健康保驾护航。这是方太从独立的烟机产品到开放互联的油烟整体解决方案、从聚焦单个厨房油烟问题到提升社区整体排烟净化能力的创新。
如果说吸油烟机的创新是应用技术创新，那么方太 8 年磨一剑研发的净水技术则是厨电行业中核心基础材料创新的典范。认识到市场上现存的种种净水技术的不足及好的净水技术仍需依赖进口，方太带着“为健康，喝好水”的初衷，从滤芯配置等方面对净水产品进行持续升级，原创发明出NSP膜色谱双效净水技术。在实现高效滤除有害重金属的同时，保留有益天然矿物质，引领健康净水的新模式，也让这项突破性技术在本国生根发芽，打破高端净水材料主要依赖进口的局面。
从应用技术创新到核心基础材料创新的迈进，从创新单品到全局性解决方案，也表明方太对创新本身的理解正在不断变化与上升。通过方太构建出的特有的创新路径，厨电行业的破局之路也开始有典可鉴，有章可循。方太创新不仅有益自身、受惠用户，更成为厨电行业发展的指路明灯。
方太创新哲学：成就“慢”创新下的“快”迭代
近年来，创新的舞台上一直不乏各行各业的品牌和产品，在这波此起彼伏的浪潮中，用户始终是检验创新的试金石。一项创新成果从实验室诞生、接受用户检验、受到市场欢迎，再到引领整个行业，期间凝结了研发团队无数的日夜付出。会上，茅忠群用“创新三论”阐述了方太的创新哲学，体现出其独有的科技与文化共振发展的创新道路。
首先，创新的源泉是仁爱。它是方太在研发每一款产品时的本能与自觉。方太工程师认为，研发产品除了要在实验室里埋头钻研，还需要通过用户调研、门店走访等形式，细心深入了解不同用户的使用需求，熟悉用户痛点。其次，创新的原则是有度。即创造或满足用户提升生活品质的合理需求，而非不必要的多功能。这需要在产品研发过程中进行把控，保持“有度”的设计与“恰到好处”的用户体验，而非随大流、赶“时髦”。
研发水槽洗碗机的 5 年时间里，方太走访中国 25 座城市 1000 多个中国家庭、了解大江南北细微的饮食习惯差异，设计概念方案 186 个，全面原型机测试 86 次……在这种“慢”创新下，方太不断实现产品的“快”迭代。
此次被授予“年度科技创新产品”的方太集成烹饪中心正是另一个典型案例。过去十多年来，集成厨电在市场端与用户端蔚然成风，在百家争鸣的集成厨电竞争态势中，作为厨电龙头企业，方太却迟迟未入局。 2019 年，方太集成烹饪中心横空出世，集成厨电“新物种”引发行业变革浪潮。不久前，方太集成烹饪中心Ⅱ代隆重登场，以技术迭代和功能创新，再度升级中式烹饪体验，持续引领中国厨电集成化发展趋势。不跟风的态度与针对用户痛点而创新研发的功能，使得产品上市一年就获得超 10 万家庭认可。
凡此种种，是方太坚持以科技创新改善生活，也体现出“创新三论”的第三点——创新的目标是幸福——的典型体现，而它与方太“为了亿万家庭的幸福”的企业使命一脉相承。仁爱、有度、幸福，其所形成的完美闭环，是方太得以不断创新的关键，也筑牢了方太的企业竞争力。
回顾 24 年企业创新发展历程，从应用技术创新，到颠覆式创新，再到核心基础材料创新，方太的创新路径不断升级，并由此拓宽创新边界，从创新单品延伸到厨房整体解决方案，从单个厨房油烟问题到社区整体环境解决方案，方太创新在惠及无数家庭的同时，其创新哲学也为中国厨电行业的破局与发展提供了新参考。