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冷藏冷冻全空间除菌,容声"双净"冰箱以用户小困惑撬动产业大赛道

2020-09-19 10:24 · 稿源:站长之家用户投稿

"叔叔,我每次从冰箱里拿雪糕出来的时候,包装袋上总有一股怪怪的味道,弄得我吃雪糕的心情都坏坏的。"正是一个小姑娘随口说出的吃雪糕小困惑,推动了中国冰箱业除菌保鲜技术的大突破,攻克了冰箱冷冻室的除菌净味这一技术盲区,而容声冰箱又成为行业首个的开创者和领跑者。

事情是这样的:从去年开始,容声冰箱内部就启动了"鹰眼计划",要求研发人员要像鹰的眼睛一样锐利的去捕捉消费者需求,切实解决消费者的痛点。而连续两轮的用户调研和走访中,一个 5 岁的小姑娘对从冰箱里拿出的雪糕会带有异味提出了困惑,也让容声冰箱的研发人员打开思路,重新思考了冰箱冷冻室的杀菌净味问题。这才有了 9 月 14 日,容声冰箱推出了全球第一台冷冻冷藏双区长效高效除菌净味的"双净"系列冰箱。

"母乳从冰箱里拿出来以后,不加热到 70 度担心沾染到病菌,过度加热又担心破坏了营养价值"、"卤牛肉冷吃最香,可又担心在冰箱里滋生了细菌"、"雪糕包装纸上有异味,不敢让孩子吃,担心拉肚子"……这些用户反馈的意见,正是容声"双净"系列冰箱诞生的根源。从中,外界也清晰洞察到冰箱产业升级背后用户需求的新变化,以及未来冰箱企业技术创新的用户逻辑。

一个小痛点,引发冷冻室杀菌技术的大思考

冷冻室拿出的雪糕要没有异味才能吃的开心、吃的放心;冷冻室拿出的母乳不需要加热到 70 度杀菌、 40 度就可放心喂宝宝;冷冻室拿出的卤牛肉冷切来吃味道更好,不用再蒸一遍杀菌……这些曾经生活中的食材健康安全问题,都因为具有全域长效离子除菌的净味冰箱在容声诞生而得到解决。

用户的小痛点,关联着产品的大创新。作为与食材联系密切的冰箱行业,冷冻室的除菌、净味却是被冰箱行业技术创新遗忘的区域。那么食材放进冷冻室就一定是安全的吗?其实不然,冷冻室的低温状态的确可以杀死一部分细菌,但是有一类叫嗜冷菌的病毒却可以在冷冻室内找到温床;还有一部分病菌,在低温下就进入休眠状态,一旦到常温下,马上苏醒并大量繁殖。

所以,很多用户反馈:"从冷冻室拿出的熟食,不敢直接吃,要蒸煮后食用才安全"、"特别是孩子吃的母乳、冰激凌,都很担心还有细菌,不敢给孩子多吃"。在两轮的用户需求调研中,容声冰箱切实感觉到,冷冻室除菌、净味的问题需要得到满足,而这也是冰箱技术创新升级的新方向。由此,容声冰箱技术研发团队迅速攻克这一技术盲区,并给出了解决方案:将离子除菌技术应用到冷冻室内。

在确定将离子除菌技术用到冷冻室之前,容声冰箱对比了好几种解决方案,最后确定用这一技术,是因为相对于传统的除菌模式,其具有四个明显优势:1、杀菌率高,容声的离子除菌技术在冷冻全间室除菌率可以达到99.99%,除病毒率可以达到99.9%,明显高于其他技术和国家标准2、永不失效,长效净味3、离子不光能够除菌,还可以净味4、保鲜,离子除菌可降低微生物的数量,从源头上切断了食物变质的环节。 在针对不同于冷藏室的工况进行了 12 次大的改版、 27 次调教后,容声冰箱终于将原来应用于冷藏室的离子除菌技术升级为完全适应冷冻室的IDP高能离子净化系统。

一项新技术指引冰箱业转型升级的新方向

回望 2020 年,家电产业这一路真不容易。在疫情的冲击下,冰箱企业们而负重前行,却不改品质化、高端化转型的决心。杀菌、保鲜、归纳成为消费升级下用户对冰箱产品的核心需求。

正是在这一背景下,冰箱业高端转型的下半场也将围绕食材的安全健康存储诉求展开。因此,各大中外品牌纷纷进行保鲜、除菌技术的升级,这也造成市面上产品同质化问题严重。与之不同的是,容声冰箱跳出行业对于保鲜区域的现有认知,借助创新冷冻室除菌技术另辟蹊径,而实现冷冻冷藏双区长效高效除菌净味的"双净"冰箱,也正是其贴合用户需求而打造的新品类,突破了行业中冰箱局限于冷藏室杀菌、保鲜的范畴,再一次引领行业保鲜技术的升级。

在家电行业专家看来,冰箱市场的中高端化竞争已经步入深水区,企业除了要继续做透原有核心业务,激活存量市场和用户需求;还要积极拓展新空间,探索增量市场以旧换新。而要想实现这一切的根源,在于谁能真正解锁更多的用户痛点,谁能让老百姓吃的更健康、更放心。双净系列冰箱的问世,无疑是容声冰箱为行业开避并寻找的一条新赛道。

通过多轮的用户调研挖掘出了冷藏、冷冻全空间除菌、净味的需求,这让容声冰箱提前抢跑了下半场,抓住了一个新风口,赋予了消费者购买中高端冰箱新的理由,将激活消费市场,形成行业增长新动能。由此也将触发冰箱业新一轮产业和技术升级,其调研用户需求到升级用户需求的创新逻辑也为同行寻求转型升级突破口提供了参考路径。

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