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妙可蓝多品味一番雅俗共赏的古朴美食

2020-08-05 11:19 · 稿源:站长之家用户投稿

在十三朝古都品尝过老城美食后

不如再来品味一番雅俗共赏的古朴美食吧

这一次

妙可蓝多“芝”味中华将会带大家

置身古徽州文化气息中

探寻徽菜从民间土菜到“八大菜系”

的“加冕之路”

妙可蓝多来到了安徽核心城市

合肥

和大家一起继续美食打卡之旅

领略山水人文中的“芝”味中华

传统的徽州饮食,带着浓重的地域属性

随着徽商的足迹散布流传于各地

娴于烧炖的徽菜,讲究色深味浓

使食客们在养生的同时

味蕾也能得到极大的满足

image.png

庐州烤鸭、泥鳅挂面、下塘烧饼、曹操鸡、

胡适一品锅、包公鱼、李鸿章大杂烩等

这些闻名而生津的徽菜传奇

总是给人最美味的遐想

而臭鳜鱼和毛豆腐作为徽菜的金字招牌

在《舌尖上的中国》中崭露头角后

更是让徽菜以其特殊的味道声名远扬

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当奶酪遇见古徽州美食

又会成就出怎样非同一般的美味?

芝士臭鳜鱼

自然腌制发酵后的鳜鱼口感弹韧、鲜美十足

经妙可蓝多芝士片特制的芝士酱汁烧煮后

“腌鲜”出不一样的风味

似臭非臭的发酵味将鱼食的鲜味深化

芝士浓醇的奶香也让整体味道更有层次

吃起来浓郁鲜美

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芝士毛豆腐

金黄酥脆的外壳包裹着嫩滑的豆腐

撒上一层妙可蓝多马苏里拉奶酪后

奶酪的浓郁奶香中和了毛豆腐的发酵风味

异香四散逸出,引人垂涎

筷子轻轻夹起还有绵密拉丝

轻咬一口

好一个外脆里嫩,鲜香可口

image.png

奶酪与合肥特色美味结合的花样美食

想要邂逅这样的神仙美味吗?

一起和妙可蓝多美食打卡之旅

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