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锅圈食汇以诚信企业的身份,上了中国食品安全网“3·15”专栏...来自北京的一位消费者如此说道:“在小区楼下有一家锅圈食汇门店,一般在火锅、烧烤店才能吃到的食材,在这里都能买到,而且价格便宜,好吃不贵...签订合作协议前,锅圈食汇对拟合作工厂的食品安全体系、进货查验、人员卫生、生产过程控制等多个方面都会进行现场审核,并进行综合审核评估...通过驻厂品控机制,锅圈食汇一方面从源头把关食品安全,另一方面助力合作工厂将问题前置化处理,提升生产效率,降低成本消耗......
在餐饮行业深耕多年的锅圈食汇深知食材的重要性,这也是为什么锅圈食汇花重金也要在源头完成对食材全程把控的原因...不仅如此,锅圈食汇大部分产品采用单品单工厂模式,挑选合作工厂的最优势产品,而非整包形式...在触达消费者的最后一道环节——门店,锅圈食汇也下足了功夫,门店的卫生清洁、食材物品的摆放,都有一套完整科学的管理制度和体系,并且锅圈食汇为每家门店都配置了督导,定期上门检查指导,遇到问题立即整改...在食品安全大于天的当下,锅圈食汇还将继续秉承初心,为消费者带来更多安全好味的预制菜产品...
在食品安全方面,以锅圈食汇为代表的预制菜企业从生产到包装再到运输,都有着完整严格的审核执行体系...目前锅圈食汇已与近 600 家ODM和OEM工厂合作,审核通过的供应商还会再做一次风险评估,有日期早产、产品掺假掺杂、卫生条件差等安全隐患的工厂,则永不与其合作...其二、锅圈食汇在全国范围内自建工厂,从源头把关食品质量...其三、锅圈食汇为确保食材的出入库安全,品控还设置了严格的审查流程:索证索票、入库抽检、仓库检查、出库物流、门店巡查,多道流程确保食材的安全和卫生...