近期，“90后追不动‘漂亮饭’了”这一话题在社交媒体上引发了广泛讨论。所谓“漂亮饭”，指的是那些通过精致餐具、餐垫及可食用装饰品打造，外观如艺术品般精美的菜肴甜点。尽管这类美食价格不菲且分量有限，但曾一度吸引大量年轻食客不惜排队数小时品尝。
然而，如今这股热潮似乎正在消退。不少90后消费者表示，他们对“漂亮饭”的热情已大不如前。过去，明艳的色彩对比和各类装饰拉满的仪式感，让“漂亮饭”成为年轻人饮食消费中的一大亮点。但现如今，越来越多的90后开始反思这种消费行为，认为其价格虚高且中看不中吃。
线下“漂亮饭”生意虽曾一度火爆，如主营景德江西菜的“胡恰”餐厅在上海开业时排队三小时起，深圳“NEED”韩餐开业首日排队桌数突破千桌，黄牛号甚至炒至200元一张，但如今这股热潮已有所降温。工作日中午，上海“胡恰”首店线上排队情况已大不如前，显示出消费者对“漂亮饭”的热情正在减退。
业内人士分析认为，90后对“漂亮饭”热情的减退，反映了他们消费观念的转变。在生活压力的现实考量下，越来越多的年轻人开始注重食物的性价比和实用性，而非仅仅追求外观的精美。此外，随着自制“漂亮饭”风潮的兴起，不少年轻人选择在家自己动手制作精美菜肴，既满足了仪式感的需求，又节省了开支。
此次90后对“漂亮饭”热情的减退，不仅折射出年轻一代消费观的代际变迁，也为餐饮行业带来了新的启示。未来，餐饮品牌需更加注重食物的品质和性价比，以满足消费者日益多样化的需求。
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