快科技4月1日消息，据报道，国家老年大学开学第一课，特邀钟南山院士进行讲解。呼吁大家不要为节约吃剩饭剩菜。
钟南山院士提到，老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。
据悉，细菌的大量繁殖需要几个基本条件：充足的养分，合适的PH值，适宜的温度以及必要的气体环境。
而我们的食物包含有大量的蛋白质，这恰好就为细菌的繁殖提供了充足的养分，只要其他条件合适，细菌就会大量繁殖。
常见的可以导致食物中毒的细菌有沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，肉毒杆菌，副溶血性弧菌，变形杆菌等。
此外，亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物。我们平时吃的粮食、蔬菜水果和肉类中，天然存在着少量亚硝酸盐。而且亚硝酸盐也常用来做防腐剂。
亚硝酸盐会影响红细胞的运作，令到血液不能运送氧气。此外，烹调或其他条件下，肉品内的亚硝酸盐可与氨基酸降解反应，生成有强致癌性的亚硝胺。
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6月10日，江苏一位妈妈在网络上分享的一组照片引发了众多网友的关注。照片内容是她孩子高考前后的伙食对比，鲜明的差异让不少人忍俊不禁。 从这位妈妈晒出的照片中可以看到，高考前，孩子餐桌上摆满了精心准备的饭菜。荤素搭配得恰到好处，各类营养食材一应俱全。 然而，高考结束后，情况却发生了巨大变化。餐桌上不再是丰富多样的美食，取而代之的是剩饭拼�
近日，江苏淮安发生一起因食用剩菜导致的中毒事件。赵女士在家中发现厨房里有几天前剩下的白菜，出于不浪费的心理，她将剩菜与方便面一同煮食作为早餐。然而，早餐还未吃完，赵女士就出现了头晕、心慌等不适症状，随后意识逐渐模糊。家属见状，立即将她送往医院进行抢救。 经医生诊断，赵女士系亚硝酸盐中毒。医生介绍，食用过期变质的剩菜、腌制食品，或是被
演员贾静雯近日透露，她家有三位亲人曾患癌症，包括父亲、母亲及弟媳。 据了解，贾静雯父亲早年因淋巴癌去世，年仅44岁；弟媳曾患乳腺癌，后通过积极治疗成功抗癌，贾静雯呼吁公众重视癌症筛查，她本人与丈夫每年进行健康检查。 资料显示，肿瘤的发生是一个复杂的过程，涉及多种因素的交互作用，主要包括遗传因素、环境因素和基因突变。
阿里巴巴集团CEO吴泳铭今日通过内网论坛发布全员信，呼吁全体员工在AI科技革命浪潮中回归创业初心，以“从零开始”的姿态迎接新挑战。他强调，阿里巴巴的基因中从未存在“守成”二字，唯有持续创造才能应对时代变革。
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复旦管院公布2025年MBA/EMBA/MPAcc拟录取名单，抖音网红"迅猛龙特蕾莎"（本名许韵竹）以总分223分（管综140分、英语二83分）入围非全日制MBA项目。这位拥有601万粉丝的网红因甜美长相被称为"厦门林志玲"，平时主要分享美妆穿搭内容。她透露备考期间每天学习6小时，英语成绩靠反复刷真题提升。许韵竹表示选择非全MBA是为平衡事业与学业，并呼吁粉丝"不要只关注医美，多读书才能拓宽人生可能性"。
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近日农夫山泉创始人钟睒睒在云南举行媒体见面会，期间透露了不少对当下行业的看法。与国内企业擅长的价格战不同的是，可口可乐和百事可乐之间的竞争，更被钟睒睒推崇、欣赏。他是非常鄙视这类人的。
