节约剩饭

快科技4月1日消息，据报道，国家老年大学开学第一课，特邀钟南山院士进行讲解。呼吁大家不要为节约吃剩饭剩菜。钟南山院士提到，老人家常常在家里头勤俭节约，很多剩饭剩菜不太干净或者不新鲜的话，不要坚持把它吃完，里头含有很多（亚）硝酸盐，（由于）所谓的节约，（导致）得了胃癌。据悉，细菌的大量繁殖需要几个基本条件：充足的养分，合适的PH值，适宜的温度以及必要的气体环境。而我们的食物包含有大量的蛋白质，这恰好就为细菌的繁殖提供了充足的养分，只要其他条件合适，细菌就会大量繁殖。常见的可以导致食物中毒的细菌有沙门氏...

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