君乐宝起步于零，经过艰苦创业，如今已经发展成为一家大型综合性乳企，业务涵盖奶牛种业、牧草种植、奶牛养殖以及乳品研发生产等多个领域。君乐宝不仅在国内酸奶、奶粉市场中位列“首先集团”，更是业内头个实践全产业链模式和“六个”模式的企业，不断引领行业创新与发展。在君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华看来，企业发展如同跑马拉松，想要冲破胜利终点必须坚持长期主义。只有具有创新活力和科研硬实力的乳企，才能在市场中生存并取得发展。“我相信，未来世界上较好的奶粉一定在中国，比较强的乳企也应该在中国。”
君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华接受采访
“乳品安全处于历史最 好时期”
新京报:与十年前相比，你如何评价我国乳制品安全，背后推动因素有哪些?
魏立华:中国乳制品的食品安全水平正处于历史较好时期，是外部驱动到内部驱动综合作用的结果。监管部门和消费者构成了强有力的监督体系，一系列政策健全了市场准入和监管制度，保障了生产、加工和各流通环节的规范性。从内部驱动角度说，不断提升食品安全水平是中国乳企的历史使命和责任。
现在看中国乳业，不仅要看到安全水平的巨大提升，还要看到高质量发展。在消费内需、产业动力、文化动因等多重驱动下，中国乳企已处于品牌引领时代，而这背后是品牌、品类与行业彼此成就的较好展现，是中国乳业更加恢宏的未来。
“做坚定的长期主义者”
新京报:今年2月，你在接受Discovery探索频道采访时说，“想看君乐宝奶粉怎么做出来的，必须先跑马拉松”，如何理解这句话的含义?
魏立华:君乐宝是坚定的长期主义者。一个长期主义者必须要懂得，做任何事情都不能浅尝辄止，而是要找到自己热爱的跑道，坚持、坚守并不断积累，所以我用马拉松打了个比喻。
君乐宝在业内首创了全产业链一体化模式。你可能很少见到国内乳企去研究牧草种子和土壤成分，但我们在做这样的事情。为了种好草，我们在坝上草原流转了38万亩土地用于种植牧草，并成立了草业公司。
为了养好牛，我们去年还收购了河北省公牛站，成立育种公司，建设奶牛核心育种场和高产奶牛扩繁基地，力争用5到8年时间培育出自有优秀种公牛，建立自主育种体系。
从个人角度说，我是马拉松的重度爱好者，企业内部也成立了“君乐宝跑团”。君乐宝现在27岁，和国外优质乳企相比还是年轻品牌。我希望君乐宝的员工都有强健的身体，以马拉松挑战自我，共同把君乐宝打造成百年品牌。
新京报:2021年，投资5亿元的君乐宝奶业创新研究院投入使用。创新在君乐宝发展中扮演着什么角色?
魏立华:科技创新是中国乳业高质量发展的重要依托，君乐宝一直把科技创新作为企业的核心竞争力。君乐宝奶业创新研究院将科学研究基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能集于一体，从牧草种植、奶牛遗传育种、乳品工艺技术到新产品开发进行全产业链研发创新，准确把握乳品消费需求，对君乐宝全面赋能。
新京报:建全产业链模式成本会不会增加?
魏立华:只有全产业链才能从源头深耕产业，将牧草种植、奶牛养殖、生产加工等各关键环节纳入一体化管理，实现自有可控。成本会不会增加，我们要算综合账。首先是安全账，全产业链让所有环节自有可控，安全风险降至较低。其次要算品质账，在创新研发支持下，可以有针对性地对某个环节改进，以达到乳制品品质提升的目的。最后还要算减碳和绿色可持续发展账。
新京报:2021年君乐宝奶粉产销量突破10万吨，取得这个成绩有何难度?
魏立华:君乐宝奶粉从2014年起步，经过8年发展，目前已经在国内婴幼儿配方奶粉市场成为领先品牌，并且仍在保持快速发展。
近几年我国新生儿出生率在下降，势必让国内奶粉市场竞争越来越激烈。作为国产奶粉头部品牌，君乐宝将以科技创新支撑作为切入新赛道的利刃，用更科学的配方、更高的品质、更全面的营养配比，获得增长机会的同时得到消费者的认可。
“比较强的乳企应该在中国”
新京报:近年来国产奶粉市场份额不断提升，能否从供需两个角度谈谈原因?
魏立华:中国奶粉市场是竞争最充分的市场，几乎所有国际奶粉大品牌都到中国市场淘金。监管政策的严格、人口红利降低以及消费者对奶粉营养全面性的更高诉求，让市场竞争更加激烈，中国乳企面临很多挑战。我们必须坚守自身价值，才能赢得消费者信赖，超越时间、时代和市场变化。只有具有创新活力和科研硬实力的乳企，才能在这个市场生存并取得发展。我相信，未来世界上较好的奶粉一定在中国，比较强的乳企也应该在中国。
新京报:从行业角度看，我国乳制品还有哪些“卡脖子”的问题亟待解决?
魏立华:中国乳业亟须打破“卡脖子”的关键节点是菌种、草种和牛种。益生菌作为酸奶的核心技术，过去长期被国外企业垄断。我国国产奶牛冻精遗传进展水平也落后国外，核心技术被国外垄断。未来，中国乳业要打破国外的“低端锁定”，向全球产业链上游移动，突破优质牧草和种牛的垄断，在乳业全产业链实现科技自有、自主、自立、可控。
新京报:展望未来十年，乳制品行业会发生哪些变化?你希望君乐宝成长为怎样一家企业?
魏立华:展望未来十年，中国乳制品行业将面临需求增长、产品升级、技术升级、营销场景多样化的新时代挑战，不可避免地要和乳企发生合作、竞争。我们要学习世界先进乳企的成本控制和智能化应用，提升抗风险能力和科技研发能力。十年后，中国乳企将在所有乳制品市场占据主导地位，中国乳制品行业将成为世界上标准、技术和品质的高地。
君乐宝从行业的“破局者”一路走来，不断挑战和超越，最终成为行业的“颠覆者”和“引领者”，如今已在中国乳业中担当“领先者”。而面对未来发展，君乐宝的目标更加远大，希望成为全球领先的乳品企业，为全球消费者提供营养健康的食品选择。
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