快科技11月15日消息，据国内媒体报道，近日，南京一女士，因为一晚上连吃了10元的山楂和板栗，结果出现严重胃痛，医院就诊后初步诊断为胃炎、胃石等症状。
事后，该女士老公在社交平台晒出了病例，并发文提醒网友，板栗和山楂不要一起吃。
那么，为什么山楂和板栗不能同时食用，有医生向公众做出了科普。
据其介绍：如果板栗和山楂同时吃，可能会导致板栗中的淀粉、蛋白质和山楂中的酸性物质发生反应，从而引起腹泻、腹胀等不适症状。
事实上，山楂不仅不要和板栗一起吃，最好不要和任何高蛋白食物一起吃，而且不能过量进食。
这是因为山楂中很有较多果酸，易于与胃酸、食物中的果胶、食物纤维、蛋白质形成螯合物，这种物质不溶于水，还可能形成胃石，导致身体不适。
吃山楂时尽量避免空腹，同时不要和蛋白质丰富的食物一起吃，比如牛奶、海鲜、鸡蛋等。
此外，像啤酒、柿子、白萝卜等生活中常见的食物、饮料等，也不能和山楂同时食用，以免出现腹痛、腹胀等不适。
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