要说哪里最能吃辣，四川、重庆、江西、湖南都是互不相让。相对来说，湖南吃辣的认可度似乎更高一些。有数据显示，湖南一年吃掉多达330万吨辣椒，人均年消费多达100斤。
但是为了吃辣，湖南人也付出了不小的代价，成年人痔疮患病率最高的地方就是湖南。
不过奇怪的是，不擅长吃辣的广东，竟然排到了第二，患病率高达67.42％。
研究表明，吃辣对健康益处多多，但过度吃辣会危害健康，尤其是对肛肠很不友好。
目前，全国辣椒相关企业超过3万家，分布最多的省份是不怎么吃辣的山东，6170家遥遥领先(其中潍坊1709家/青岛1474家)，之后是贵州5411家，湖南只能以3814家排名第三。
山东德州武城的辣椒更是远近闻名，拥有近170年的辣椒种植历史，素有中国辣椒第一城”的称号。
目前，山东辣椒种植面积全国第六，产量全国四位，老干妈、四川郫县豆瓣、湖南剁椒用的辣椒80％都来自山东。
此外，企业注册信息显示，我国目前共有1000多家肛肠医院，每年新增100多家。
分布最多的省份其实是在四川，多达133家，湖南则只是72家，只有四川的一半多点。
来自东北的吉林、辽宁都是59家并列第三，反而超过了重庆(54家)。
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