2020年8月11日，支付宝蚂蚁庄园小课堂的问题是关于生活常识的，问题是“小鸡宝宝考考你，切完辣椒感觉很辣手，以下哪种做法能有效缓解灼痛感?”这个问题其实在之前的蚂蚁庄园中就出现过，而且还是比较简单的，下面就来为大家科普一下。

切完辣椒感觉很辣手怎么办 支付宝蚂蚁庄园8月11日答案

今天问题：切完辣椒感觉很辣手，以下哪种做法能有效缓解灼痛感?

正确答案：用食用油涂抹手

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

1、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦 3 遍至症状缓解即可。

2、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。