在鸡蛋供应短缺导致美国价格飙升的背景下，租赁母鸡的趋势正在兴起。
消费者可以通过租赁公司租用配备鸡舍和母鸡的套餐。此举预计每位租赁者每月可获得 8-14 枚新鲜鸡蛋。
然而，消费者也对这种做法表示担忧，认为维护鸡舍和照料母鸡所需的额外开支可能超过其收益。例如，一个家庭饲养两只不超过 3 岁的母鸡，理论上每周可收获 8-14 枚鸡蛋。
然而，深入计算发现，包括最初建造鸡舍的成本（约 500 美元）以及持续的饲料和管理费用（每月约 20 美元），仅靠每月约 32-56 枚鸡蛋的收益难以收回成本。因此，要提高家庭养鸡的经济性，一种可行的方法是增加养殖数量，以摊薄每只鸡蛋的生产成本。
值得注意的是，美国农业部发言人预测，今年鸡蛋价格仍可能持续上涨，涨幅可能达到 20%。
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鸡蛋到底一天能吃几个?这个问题争议了很久。有人说蛋黄胆固醇高，吃多了会得高血脂、胆结石;有人说每天吃一两个完全没问题。到底谁对? 先说结论:正常健康人不用过于担心。 人体内70%左右的胆固醇来自自身合成，食物摄入只占很少一部分。而且身体有智能调节机制——吃进去的胆固醇多了，自身合成的就会减少。即便鸡蛋胆固醇含量高，只要血脂代谢能力正常，吃下去
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