近日,一则女子在社交媒体上发布自制辣椒炒蘑菇视频引发热议。
视频中,锅中的蘑菇呈现鲜艳的红色,与常见的剧毒蘑菇“红伞伞白杆杆”极其相似,令网友担忧不已。
据当事人称,该蘑菇为可食用的“红菇”,但由于野生蘑菇种类繁多,且毒蘑菇与食用菌外观相似度极高,不建议擅自采摘和食用。
专家提醒,安全起见,应避免食用任何来源不明的野生蘑菇,除非能明确确认其可食用性。
食用蘑菇时,必须彻底煮熟或炒透,避免高温分解毒素。食用量不宜过多,不同种类应分开食用,以降低杂菌中毒风险。
若误食毒蘑菇,应立即就医,保留蘑菇样本以供专业人员鉴定,并携带进食残留物作为证据,以便及时采取有效治疗措施。
(举报)