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预制菜市场增长迅猛 锅圈食品严守食品安全底线

2023-07-11 09:17 · 稿源: 站长之家用户

近些年,我国预制菜市场发展迅猛,增长态势明显。消费需求驱动行业变化,愈发庞大的预制菜市场,愈发多元的预制菜种类,使得预制菜市场的竞争变得愈发激烈。

作为广受消费者青睐的社区餐饮零售商品牌,锅圈食汇(或称“锅圈食品”)深知,食品安全就是企业的生命线,食品安全就是品牌的制胜之道。正因为如此,从供货源头到终端门店,锅圈食汇不放过任何一个环节,通过多种手段来确保食品安全,严格把控食品安全防线,只为让消费者吃得放心安心。

首先,在生产环节,锅圈食汇采用了一系列标准化流程来把控食材的质量。他们与近 600 家ODM和OEM工厂合作,并自建牛肉工厂和入股丸类冻品企业,以确保原材料的品质。此外,锅圈食汇还在全球各地配备买手团队,通过专业视角,挖掘研发好食材。这些举措确保了食材的源头质量,为食品安全奠定了基础。

其次,在产品供应方面,锅圈食汇采用了单品单工厂模式,这种模式能够保证单品的生产工艺,同时也能保证整体品类的有效供应。单品单厂的生产模式能够保证供应库存调配的及时性,确保消费者到手的每一分食材都是完整、安全、且健康美味的。

此外,锅圈食汇在食品的出入库方面设置了严格的审查流程,包括索证索票、入库抽检、仓库检查、出库物流、门店巡查等多道流程。这些流程保证了食材的安全和卫生,同时也确保了产品的质量和口感。

最后,锅圈食汇在门店管理上也下足了功夫。他们有一套完整科学的管理制度和体系,并且为每家门店都配置了督导,定期上门检查指导,遇到问题立即整改。这些措施保证了消费者在购买和食用过程中的体验和安全。

食品安全与每个人的身体健康和生命安全息息相关,更决定了餐饮企业是否可持续发展。锅圈食汇之所以能在预制菜行业异军突起,不仅仅得益于其始终坚持“好吃不贵”的品牌定位,更重要的是,锅圈食汇自成立以来就始终坚持用严谨的供应商管理制度、完整的管控体系,应对不断升级的高品质需求,为消费者提供更优质的预制菜产品,赢得市场先机,实现可持续发展。

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