为什么食材、配料都一样,炒出来的菜却总不如饭店好吃?其实关键在于火候。饭店使用的大火力在保证菜肴爽脆口感的同时,还能锁住营养,色香味俱全,而家里灶具火力往往不给力,炒制时间久,炒出菜的成色自然不能让人满意。 在家里怎样才能做出饭店的口味?近期,卡萨帝发布了「钢
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