2020年7月27日，今天是周一，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题更新了，今天的问题比较有趣，问题是“用以下哪种方法切洋葱，可以避免泪流满面?”想必大家都有这个经历，那么怎么才能避免切洋葱流泪呢？下面就来为大家详细的科普一下答案。

用以下哪种方法切洋葱可以避免泪流满面 支付宝蚂蚁庄园 7 月 27 日答案

今天问题：用以下哪种方法切洋葱，可以避免“泪流满面”?

正确答案是：放进冰箱冻一会儿

洋葱(学名：Allium cepa)，又称葱头、洋蒜，新疆人称皮牙孜(源自波斯语Piyaz)、是一种常见的石蒜科葱属植物。

二年生或多年生草本。根弦线状，浓绿色圆筒形中空叶子，表面有蜡质;叶鞘肥厚呈鳞片状，密集于短缩茎的周围，形成鳞茎(俗称葱头);伞状花序，白色小花;蒴果。

根茎外边包着一层薄薄的皮(白、黄或红色)，里面是一层一层的肉，一般是白色或淡黄色。

洋葱的主要食用部位是鳞叶，主要作调味用。洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛和鼻子，使之流泪。

在切洋葱前，先把洋葱放入冰箱中冷冻 15 分钟，这样可以减少洋葱产生的刺激性物质，同时还不会破坏洋葱的味道。千万不要闭着眼睛切，这样不但很危险，而且效果也很有限。