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9 月份,食品科技初创公司Aleph Farms使用3D生物打印技术在太空制造人造肉,这也是人类首次在太空环境下完成人造肉的制作。
10月8日据3dprintingmedia消息,食品科技初创公司Aleph Farms使用3D生物打印技术在太空制造人造肉,这也是人类首次在太快环境下完成人造肉的制作。
快科技7月13日消息,人造肉由于具有低脂肪和少量膳食纤维等健康优势,逐渐成为热点,也慢慢被更多人端上餐桌。美国塔夫茨大学细胞农业中心开发出了永生化的牛肌肉干细胞,可快速生长并分裂数百次,甚至可能无限期分裂,这意味着研究人员将无需从农场动物活检中重复获取细胞就能无限供应人造肉。据了解,大多数细胞,随着它们的分裂和衰老,开始丢失染色体末端的DNA(端粒),端粒就像旧绳索一样会因使用而磨损,出现复制错误或基因丢失,最终导致细胞死亡。研究团队对牛干细胞进行了工程改造,使其不断重建端粒,有效地保持染色体年轻”,
麦当劳将会推出人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets,并在德国市场首先试水。人造肉版麦乐鸡McPlant Nuggets由豌豆、玉米和小麦加上天妇罗面糊制成,是麦当劳与人造肉生产商Beyond Meat联合开发的第二款产品。素食快餐逐渐成为一种趋势,除了麦当劳,肯德基、汉堡王以及赛百味等快餐巨头也都推出用植物肉替代传统肉食,比如人造肉的汉堡,人造肉的炸鸡块等。
在韩国,用人造肉来代替真实肉类的需求快速增长。根据最新预测,今年韩国的人造肉市场规模或将同比增长近三成。这又进一步的迎合了当前人们对于健康、品质、个性化的需求和消费理念。
自然养殖的食用肉类存在成本及环保问题,近年来欧美初创公司热衷于研发人造肉,有些是用植物蛋白,也有些是用细胞培养的方式,美国FDA日前就首次批准了培养人造肉的申请,表示安全可使用。这次的申请是一家位于美国加州的公司UpsideFoods,主要从事动物细胞培养肉类技术研发,可以在不宰杀任何活体动物的情况下生产肉类产品。不过说是这么说,真正要上市销售的话,UpsideFoods还需要更多的审核,暂时还不会从市场上买到这种培育肉类。
人造肉食品公司Beyond Meat宣布,其位于上海附近的嘉兴经济技术开发区的植物肉生产工厂正式揭幕,此外,Beyond Meat未来还计划进军电商等全新销售渠道。据悉,该工厂将主要负责生产植物猪肉、牛肉和禽肉产品
近日,美国快餐连锁企业麦当劳公司宣布与人造肉公司“超越肉类公司”达成合作协议,他们将在未来三年为麦当劳提供人造肉产品。
去年11月麦当劳宣布推出的新型人造肉汉堡,现在该公司宣布已在丹麦和瑞典尝试销售。这种汉堡被称为“McPlant”,它的特色是肉饼由豌豆和大米蛋白质制成,是美国人造肉巨头与Beyond Meat合作开发的。
麦当劳可能会在2021年推出两款新的食品,基于植物的汉堡和鸡肉三明治。本周一,这家全球快餐业巨头透露,该公司已经开发了一个名为McPlant的基于植物的新产品,预计明年将在全球部分市场对该汉堡进行测试。
麦当劳正在自行研发一款人造肉产品,“McPlant”将为其惯用的牛肉汉堡、鸡块和鱼肉选项之外提供一种基于植物的替代品。在今天麦当劳财报中宣布的这一进展,将使麦当劳与BeyondMeat和ImpossibleFoods等人造肉创业公司发生业务上的直接竞争。
今日,肯德基官方微博宣布,植世代系列新品全新上线,包括植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块以及植世代三件套套餐,率先在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉六大城市推出。据官方介绍,植
人造肉第一股Beyond Meat于 9 月 30 日宣布,将在美国市场与沃尔玛进一步扩大合作,入驻门店从 800 家扩大至 2400 家。
据路透社报道,星巴克宣布将在亚洲市场推广更多的人造肉产品。今年4月份,星巴克已经在中国市场中引入人造肉餐品,如“别样牛肉青酱意面”等。据报道称,这一次星巴克要把人造肉产品做得更加符合不同地区消费者的口味。它使用的产品将包括Impossible Foods、Beyond Meat、OATLY等公司供货商品。例如,在香港会推出Impossible Foods的泡芙和三明治,在新加坡则会推出人造肉的汉堡肉饼。除了“?
据国内媒体报道,9月8日,有美国“人造肉第一股”之称的人造肉龙头企业Beyond Meat宣布,将在浙江嘉兴经济开发区建两家工厂,以在中国生产“Beyond Meat”品牌的人造牛肉、
外媒报道称, 9 月 8 日,有美国“人造肉第一股”之称的Beyond Meat宣布将在浙江嘉兴经济开发区建两家工厂。工厂预计将在几个月内开始测试生产,并在 2021 年初开始全面投产。
最近两年,人造肉在全球形成了一股新风潮,它们所宣传的健康、环保理念深受一些人的欢迎。现在更高级的人造食品出来了,欧洲公司Kuleana正在研发“人造金枪鱼”,号称可以重现生鱼片的
【TechWeb】7月2日消息,人造肉第一股Beyond Meat在官网宣布将正式进入中国内地零售市场,其植物肉产品别样汉堡将于7月4日开始登陆上海的50家盒马鲜生门店。截至美东时间7月1日收盘,Beyond Meat股价上涨5.72%,报141.64美元。7月2日盘前,Beyond Meat股价上涨2.37%,报145美元。据悉,盒马上架首批“人造肉”,将以低于海外的价格进行售卖。8月起在杭州、北京等地的盒马门店陆续上架,盒区房用户可抢鲜体验。
百胜中国不久前宣布在中国大陆地区推出由人造肉生产商Beyond Meat的产品作为材料的“别样汉堡”(Beyond Burger)。如今有消息称,Beyond Meat的人造肉产品即将在中国大陆销售。据路透社消息,Beyond Meat打算通过阿里巴巴的盒马鲜生在中国出售它的植物汉堡肉饼。销售将从本周末开始在上海的50家盒马鲜生门店进行,并计划在9月进一步扩展到在北京和杭州的48家门店。Beyond Meat是洛杉矶的一家100%
据外媒报道,百胜中国(Yum China)周一确认,将从 6 月 3 日开始,在中国地区的快餐门店,全面推广Beyond Meat公司的植物原料人造肉。
4 月底,肯德基悄悄变绿——28 日,肯德基同时在广州、深圳和上海的三家肯德基餐厅开启了 “人造肉” 鸡块产品的公测,将人造肉推到了大众眼前。此外,星巴克也开始售卖人造肉午餐套餐。
随着素食主义和环保观念的流行,快餐圈掀起一波“人造肉”风潮。近日,肯德基、星巴克等陆续推出植物牛肉、植培鸡块等“人造肉”相关产品。
星巴克将4月22日本周三在中国国内的菜单上首次增加人造肉菜单,这次推出的新产品是与人造肉企业Beyond Meat合作推出,这也是星巴克首次在中国推出人造肉产品。
4月21日据CNBC报道,星巴克将于本周周三在中国菜单上首次亮相与人造肉企业Beyond Meat合作推出的产品。这也是星巴克首次在中国推出人造肉产品。
近日,星巴克表示将于本周在中国推出Beyond Meat生产的“人造肉”,此外,星巴克还将在中国推出基于植物的食品和饮料产品。
4月20日上午,肯德基官方微博正式宣布推出植培黄金鸡块,官方介绍这是鸡肉风味植物蛋白制品,也就是“人造肉”或者“植物肉”。这款新的鸡块产品目前尝鲜价1. 99 元/ 5 块,仅限指定餐厅,国内现在在上海肯德基和平餐厅、广州肯德基花城湾餐厅、深圳肯德基阿里中心餐厅可以接受该产品的预售。
据外媒报道,人造肉公司Impossible Foods日前表示,它在最新一轮的融资中筹集到约 5 亿美元的资金。这一新投资使得该公司自近 9 年前创办以来的总融资达到 13 亿美元。 Impossible Foods表示,新融资由Mirae Asset Global Investments牵头,现有投资者包括Khosla Ventures、Horizons Ventures和Temasek。
2月26日据cnbc报道,迪士尼本周二宣布,与人造肉公司Impossible Foods达成了合作协议,未来迪士尼旗下的迪士尼主题公园、度假村和游轮将开始供应Impossible Foods的人造肉汉堡。2019年,Impossible Foods还与汉堡王合作,在加拿大提供了人造肉的产品。为了庆祝与Impossible Foods的合作关系,迪士尼将在 2 月 28 日的加利福尼亚冒险食品和葡萄酒节上首次推出新的Impossible肉类餐单。
据国内媒体援引中国植物性食品产业联盟消息,“人造肉第一股”Beyond Meat已正式加入该联盟,该联盟秘书长表示Beyond Meat计划在今年第一季度登陆中国。
1月20日据barrons报道,美国人造肉企业Beyond Meat计划将业务开展到中国,该公司董事长塞思·高德曼(Seth Goldman)对媒体称,希望在 2020 年将业务扩展到中国。他说:“我们尚未宣布任何消息,但预计今年会有所行动。”Beyond Meat的股票自2019年5月份首次IPO以来,上涨了91%。而目前已有不少快餐企业,如汉堡王、麦当劳等都宣布进军人造肉市场,看到这一新兴领域。