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泥鳅

泥鳅

泥鳅含有丰富的钙、磷、锌、硒等成分,不仅有助于降血糖,而且在得到钙、磷的不断补充的情况下,对于糖尿病酮症酸中毒和非酮症高渗性综合征的发生、发展有一定的阻断作用。另外,泥鳅所含脂肪中有类似二十碳五烯酸(即EPA)的不饱和脂肪酸,其抗氧化能力强,对胰岛细胞具有较强的保护作用。泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都�...

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