近日，河南一名 95 后土木工程研究生小杨的转型经历引发关注。这位曾手握专业证书的年轻人，在辞去建筑行业工作后，选择用闲置锅炉开启创业路——在街头摆摊售卖造型百变的创意烧饼。凭借独特的“美工刀雕刻工艺”，他将烧饼制成花朵、动物等趣味造型，不仅吸引小学生争相购买，更通过短视频记录创业日常，短短两个月便收获 10 万粉丝。
据小杨介绍，转型卖烧饼源于父亲闲置的锅炉设备。为避免资源浪费，他结合土木工程专业的动手能力，用美工刀在面团上雕刻出各式图案，再经烤制形成立体造型。每个烧饼售价仅 1 元，精准定位小学生消费群体。“孩子们零花钱有限，但看到造型都会凑过来买，通常出摊 20 分钟就能售罄。”小杨表示，这种“薄利多销”的模式既符合市场需求，也让他找到创业成就感。
在经营烧饼摊的同时，小杨将制作过程拍摄成短视频发布在网络平台。视频中，他专注雕刻的面团、出炉时金黄酥脆的烧饼，以及孩子们排队购买的热闹场景，迅速引发网友关注。有网友评论：“这才是真正的‘降维打击’，把学术精神用在烧饼上！”面对走红，小杨坦言：“学历是敲门砖，但不是枷锁。能通过双手创造价值，就是最好的选择。”
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