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一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 7月12日蚂蚁庄园小课堂今日答案

2021-07-12 09:25 · 稿源:站长之家

2021年7月12日,支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于烤红薯的,问题是“一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜?”这个就是考你哪种方式更好产生糖分,下面就来为大家分享一下蚂蚁庄园今日答案。

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一般来说为什么烤红薯比蒸红薯甜 7月12日蚂蚁庄园小课堂今日答案

今天问题:一般来说,为什么烤红薯比蒸红薯甜?

A、更多淀粉分解成糖

B、额外加了糖

正确答案:更多淀粉分解成糖

这是由生产过程中残留的水分多少决定的。

蒸红薯需要使用蒸汽温度。蒸的时候,水也会附着在红薯上,所以嘴里会有一些水的感觉,没那么甜。

烤好的红薯用明火烤,生产过程中直接加热烤,顺便带走红薯中的水分,所以烤出来的红薯比蒸出来的红薯更干更香。

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