食品安全法
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“史上最严”的《食品安全法》
如果网购到了问题食品，消费者自然要跟卖家理论一番，可如果卖家就是不搭理，消费者往往只能自认倒霉。但即将实施的《食品安全法》，却可以让消费者不再吃类似的“哑巴亏”。
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最严食品安全法出台 网售食物无照经营电商平台要负责
5月5日消息，号称史上最严格的食品安全法修订获全国人大通过，修改后的食品安全法自2015年10月1日起施行。从此商家在电商平台售卖食品必须要获得经营许可证，如果出现问题电商平台也将作为经营主体负责。
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赵一鸣零食：严格把关食品安全，引领零食行业新标准
食品安全问题逐渐引起公众的高度关注，企业对食品安全的重视程度也逐步提升。在零食领域，赵一鸣零食凭借其严苛的食品安全准则，迅速崭露头角，赢得了广大消费者的普遍认可。赵一鸣零食将继续致力于食品安全管理，为消费者提供更优质、更安全的食品。
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国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心 回应有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果
最近，阿斯巴甜被推上风口浪尖。对此，国家食品安全风险评估中心和国家癌症中心公开发布《如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果》等相关内容。文中指出，国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。据悉，致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力，IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌
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预制菜市场增长迅猛 锅圈食品严守食品安全底线
近些年，我国预制菜市场发展迅猛，增长态势明显。消费需求驱动行业变化，愈发庞大的预制菜市场，愈发多元的预制菜种类，使得预制菜市场的竞争变得愈发激烈。作为广受消费者青睐的社区餐饮零售商品牌，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）深知，食品安全就是企业的生命线，食品安全就是品牌的制胜之道。正因为如此，从供货源头到终端门店，锅圈食汇不放过任何一个环�
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“鼠鼠鸭”玩具遭下架 创作者回应 初衷是提醒食品安全
“鼠鼠鸭”玩具的创作者声称他们的作品已被淘宝下架并禁止销售。创作者表示他们最初的目的是为了提醒人们关注食品安全问题。值得一提的是，最近成立了广州鼠鼠鸭潮玩科技有限公司，其法定代表人是黄浩杭，注册资本为100万人民币，经营范围包括互联网销售、服装服饰零售、玩具销售等。
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北京市消协发布食品安全问题通报 多家知名品牌上榜
北京消协6月16日发布消息，2023年，各级市场监管部门将持续对本市的连锁餐饮、网红美食、美食广场等餐饮业进行食品安全大排查。市消协根据各级市场监管部门公布的食品安全问题情况，定期汇总整理出有食品安全问题的餐饮业名单，并及时向社会公开。
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戳破日本食品安全神话 舔公用酱油瓶口高中生被索赔：致8亿损失
在食品安全方面，日本多年来被认为干净、卫生的代表，甚至被夸成匠人代表，然前不久有日本的学生恶作剧，将舔过的公用酱油瓶放回了寿司店，结果导致企业市值暴跌。在日本规模最大的回转寿司连锁店内，这名少年将舔过的酱油瓶和杯子放回原处，用沾了口水的手指戳回转带上的寿司。在这次事件之前的2月份，日本另一家美食代表拉面店也出过类似的事，一男子将一次性筷子放嘴里舔后放回原位，涉事拉面店表示，将追究涉事人员法律责任。
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坚持品质为先，青岛沃隆食品再度通过全球食品安全权威等级认证
近日，知名坚果企业青岛沃隆食品股份有限公司再度通过BRCGS（食品安全全球标准）体系认证，并持续保持BRCGS认证的 A级证书。凭借持续、精准的食品安全标准过程管理，彰显其一流的品质管理实力。据了解，BRCGS全称食品安全全球标准，是当今世界各国食品相关机构的行业性标准，也是全球食品工业最权 威的标准。作为国际公认的食品规范，BRCGS一直在捍卫最 高的品质，通�
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反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛 2022年度全国总决赛成功举办
3月25日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛圆满收官。来自全国17个省市区分站赛的高校冠军队与北京主会场连线，展开激烈的“云端对决”。”+++比赛指导老师、中山大学公共卫生学院的朱惠莲教授表示，青年强则中国强，本次大赛不仅有利于大学生把教科书所学的专业基础知识更好应用于营养与食品安全的实践中对提升大学生践行平衡健�
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亚略特以TrustIVS智能视觉解决方案助力“明厨亮灶”工程建设，让食品安全可视化
食品安全问题一直以来都是社会的热点和焦点话题，针对不胜枚举的食品安全问题，国家出台了一系列的相关政策加强食品安全管理。市场监管总局发布的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》正式实施，其中再次明确了食品相关产品生产者的责任。未来不仅是食品安全问题能够得到长足改善，其他领域的安全问题也将得到更好地解决。
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女子面包中吃出2厘米带锈刀片上热搜 网友：食品安全不容忽视
2月19日，话题#桃李面包中吃出2厘米带锈刀片#登上热搜。2月17日，辽宁鞍山，女子发视频称自己在某店内购买了桃李面包的面包，吃出一块2至3公分左右的美工刀刀片。这要是小孩吃的话，后果不敢想。
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养元饮品连获食品安全三项大奖 六个核桃高标准“喝”护国民脑健康
从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”，反映的是我国人民生活水平的不断提高。在此背景下，如何牢牢把握食品行业新一轮发展机遇，守护好食品安全，为消费者带来高品质健康产品，值得每一个食品企业思考。作为植物蛋白饮品领军企业，凭借食品安全及诚信经营等方面的卓越表现。近期，养元饮品获得第二十届中国食品安全大会 " 食品安全诚信单位 "" 食品安全管理创�
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让监管跑在前头，亚略特“互联网+明厨亮灶”筑牢食品安全之堤
随着消费水平的提升以及健康意识的加强，消费者愈发关注食品安全。中国连锁经营协会联合零点有数调查公司首 发“信任TOP”消费者调查中显示，94%的消费者认为“明厨亮灶”能增加对餐饮服务单位的食品安全信任，“明厨亮灶监控系统”正成为当下餐饮服务单位环境营销的亮点。随着“互联网+明厨亮灶”监管模式的推广应用，我国食品安全信息化、智慧化管理水平，将会取得长足发展。
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筑牢食品安全“防火墙”，亚略特“互联网+明厨亮灶”打造阳光餐饮
消费者对食品安全和卫生状况愈发关注，是否安装明厨亮灶监控系统成为用餐选择重要考虑因素。食品安全明厨亮灶监控之外，亚略特将为更多行业领域提供智慧化监控赋能。
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推动食品安全监管升级，亚略特“互联网+明厨亮灶”加速落地
众多科技厂商正在积极推动机器视觉、边缘计算等AI技术在食品安全治理上的运用，以此解决后厨餐食加工安全漏洞，提升食品安全现代化治理能力。深圳企业亚略特“互联网+明厨亮灶”智慧解决方案已在多省市学校食堂成功落地，实现食品安全监管模式从被动到主动、从事后到事前的转型，守护广大师生“舌尖上的幸福”。相信随着更多类似亚略特“互联网+明厨亮灶”方案的推广应用，我国食品安全数字化、智慧化管理水平会得到长足的进步。
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麦当劳食品安全“显”实力，带来产业新发展
就拿备受消费者喜爱的麦当劳来说，该企业对食品安全就十分的重视，在日常管理中，多方面展现出了对食品安全的执著与严苛，为麦当劳食品安全有力加持...从源头追溯麦当劳食品安全，从农场到餐桌，完成整个食品过程的完整流程，让麦当劳食品安全拥有更加科学、更严谨的执行标准，带来更安心的饮食安全...也正是在麦当劳食品安全的全力赋能下，使得麦当劳每一口食品，都实现了更加健康的保障，践行食品安全理念...
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致力于完善食品安全体系，绝味鸭脖成行业头部有迹可循
近段时间，食品安全问题再度被人们热议，原因是市场中各类食品安全问题频发，使用过期食品原料，食品卫生不过关等。食品安全需要多方主体共同努力实现。为了让食品更优质、食材更安全，市场监管部门加强了相关的治理方式，与此同时，也有不少食品企业以身作则，不断加强食品安全管理，如头部休闲卤味品牌绝味鸭脖，就在食品保鲜和食品安全管理方面做到了极 致，并饱受赞誉。为了保障食品安全，绝味鸭脖从生产体系、仓储配送网络以及食品安全与品质管控体系等多个方面来管理。在生产体系方面，绝味鸭脖前瞻性地在全国布局建设了 21 个生产?
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2022年食品安全与营养健康知识大学生竞赛正式启动
9月1日，2022年食品安全与营养健康知识大学生竞赛在京正式启动...今年的食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会和支付宝“答答星球”共同举办...据主办方介绍，食品安全与营养健康知识大学生竞赛已举办多年...针对分站赛，今年的活动增设了分站赛小程序，拥有答题、计时、计分等功能，综合检验在校大学生们对食品安全与营养健康知识的掌握和理解...经过多年的发展，食品安全与营养健康知识大学生竞赛让众多大学生受益，仅2021年，全国就有142所高校、300余万大学生参与......
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加强食品安全与品质管控 绝味鸭脖为卤味行业做表率
绝味鸭脖搭建SOP（I-Smart-Shop门店标准化运营系统）和CSC系统（Chain-Store-Check连锁门店巡检系统），并制定门店QSC（Quality-Service-Clean）标准，有效构建了门店食品安全和品质管控体系，让消费者能买得放心、吃得安心...其次，在供应链上游，绝味鸭脖还建立了食品安全控制体系，该体系通过了ISO9001 国际质量管理体系和ISO22000 食品安全管理体系的认证，最大程度上保障食品安全......
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Formlabs--3D打印食品安全级"风味胶囊", 实现"闻香识味蕾"
air up是一家总部位于慕尼黑的公司，该公司利用“鼻后嗅觉”的原理，通过3D打印技术，生产、销售可以给水调味的饮用瓶，从而引领了全新的健康饮料趋势。该公司的五位创始人之一兼现任首席技术官 Tim J?ger 谈论了公司的理念、技术以及如何使用 Form 3 和 Form 3L 立体光固化 (SLA) 3D 打印机来创建精细的功能性原型，进而完善他们的设计。不健康饮食习惯带来的新商机如何打造有益于健康和可持续性的产品，是当今社会不断讨论的话题，也是新产品在经济效益方面取得成功的重要因素。air up的创办人Tim J?ger 及其合伙创始人 Lena Jüngst 在
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绝味鸭脖积极完善食品安全体系建设 跑马圈地但也不忘“本”
绝味鸭脖搭建SOP（I-Smart-Shop门店标准化运营系统）和CSC系统（Chain-Store-Check连锁门店巡检系统），并制定门店QSC（Quality-Service-Clean）标准，有效构建了门店食品安全和品质管控体系，让消费者能买得放心、吃得安心...其次，在供应链上游，绝味鸭脖还建立了食品安全控制体系，该体系通过了ISO9001 国际质量管理体系和ISO22000 食品安全管理体系的认证，最大程度上保障食品安全......
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绝味鸭脖构建现代化生产体系，生产效能食品安全“两手抓”
因此，许多食品企业在用心打磨食品制造时，也不断致力于构建现代化生产体系，提高生产效能，以服务更多消费者...以绝味鸭脖的天津生产基地为例，其在生产过程中就借助了国内外资源，吸取体系内其他工厂的建设经验和教训...在天津生产基地中，绝味鸭脖从软件与硬件维度着手，全面提升了该基地的生产制造及管理水平...通过构建现代化生产体系，绝味鸭脖成功建造了多个生产基地，并借助丰富的卤味产品和安心安全的食品生产模式成功突围，开启了“智造”进化之路，成为行业智造典型...
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美菜——织牢食品安全网，共建健康消费环境
在生鲜供应业经营了多年的美菜，必然是用食品质量安全与专业的服务水平抓住了信任美菜的顾客，使得美菜在日益完善的发展模式中探索成长...美菜将会从思想上高度重视食品安全对人类生活的意义，从行动上切实管理好企业的监督运营模式，做好上下游资源的流通与衔接，管理好整条供应链服务的食品质量监督检查机制，给广大消费者提供一个自由自在的味蕾享受体验过程......
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“土坑酸菜”曝光 白象意外火出圈：食品安全抽检合格率100%
今年315晚会上，土坑酸菜”食品安全问题引来了各方关注...工人在农田收购土坑酸菜”时，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上...3月15日晚，同样受到质疑的白象食品发博表示：白象食品和插旗菜业从未有过合作，感谢大家的关心...那么白象是否真的如其所言，25年坚守品质”？据企查查官网显示，白象食品关联公司白象食品股份有限公司，成立于1997年11月，白象食品关联食品安全抽查共67次，结果均为合格！......
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食品安全体系保驾护航，绝味鸭脖以高品质卤味回馈消费者
生产和管理方面，绝味鸭脖始终实行标准化生产管理体系，并按ISO9001 国际质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系的要求，对关键控制点制定了关键限值并实施严格监控...食品安全得以保障后，绝味鸭脖还不忘通过丰富产品线来满足不同消费者对于的口味需求...相信绝味鸭脖未来也能用多样的产品与优质的服务回馈消费者的厚爱，在休闲卤味食品赛道昂扬向前...
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蒲公英智能组网助力食品安全监控系统解决方案—明厨亮灶联网监管
某智能监管服务集成商为协助监管部门打造更高效的后厨智能化管理系统，并优化移动网络技术，提高视频信息传输效率，由此引入了贝锐旗下蒲公英SD-WAN智能组网解决方案，凭借高效组网和灵活部署的特性构建起一套后厨全流程一体式管理监督体系...蒲公英智能组网方案在联网监管的配套技术上实现了网络提速，由此完成了后厨智能化管理系统的深度优化，明厨亮灶行动是为了保障消费者舌尖上的食品安全，相信在社会各界的共同努力下，食品安全将会迎来极大程度的改变......
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星巴克中国回应门店食品安全问题 已关闭两家涉事门店
星巴克中国12月13日发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。”星巴克称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。
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百校共话食安 2021年“百胜杯”食品安全知识进大学校园活动全国总决赛圆满落幕
12月5日，2021年“百胜杯”食品安全知识进大学校园活动总决赛完美收官，经过激烈角逐，中国海洋大学代表队脱颖而出获得全国总冠军。总决赛以线上线下相结合方式开展，分别来自内蒙古、浙江等省区市的16支分站赛高校冠军队伍通过线上竞赛系统与北京主会场连线，活动全程在中国市场监管报抖音号进行直播。
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好欢螺回应虫卵事件：一直符合食品安全标准 将核查幕后推手
今天凌晨，好欢螺官方微博回应近期的“虫卵事件”，称干料包、菜包等均经过巴氏灭菌消毒处理，符合食品安全标准。并表示商业诋毁时有发生，将对该事件进行核查，若幕后存在推动则依法维权。
