食品安全问题

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北京市消协发布食品安全问题通报 多家知名品牌上榜

北京消协6月16日发布消息，2023年，各级市场监管部门将持续对本市的连锁餐饮、网红美食、美食广场等餐饮业进行食品安全大排查。市消协根据各级市场监管部门公布的食品安全问题情况，定期汇总整理出有食品安全问题的餐饮业名单，并及时向社会公开。

星巴克中国回应门店食品安全问题 已关闭两家涉事门店

星巴克中国12月13日发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。”星巴克称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。

蜜雪冰城就食品安全问题致歉：涉事门店停业、杜绝食品安全隐患

近日，日售400万杯茶饮霸主”的蜜雪冰城被曝篡改食材日期，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材，柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。其中，郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签；济南大观园店店员将新的奶昔粉，掺入已过夜的奶浆中进行制作；武汉马湖商业街店店员将前一天剩下的奶浆、茶汤、奶茶等材料进行二次加工，然后继续使用。除了使用隔夜冰淇淋奶浆、奶茶等材料，蜜雪冰城多个门店还存在柠檬表皮?

永辉超市就食品安全问题致歉：加强产品全面抽检

几日前，有媒体报道称，永辉超市多地多家门店共有15批次食品抽检不合格，不合格项目涉及氧氟沙星、恩诺沙星、镉等。

永辉超市就食品安全问题致歉：已成立专项自查小组

近日，新华网报道，公司商品检测不合格，对此，公司已经高度关注、高度重视，已成立专项自查小组。

外媒：中国食品安全问题逼出百度“智能筷子”

美媒称，不相信你在中国所吃食物的安全性吗？百度公司表示自己有解决的办法。

跟一位投资人聊中国食品安全问题

茶百道回应食品安全问题：确有卫生清理不彻底、无蟑螂、腐烂水果情况

9月30日，一位自称内幕纠察局”的博主发布了一条话题为茶百道使用过期原材料”的视频，引发广大消费者关注。对于这样的事情，茶百道官方也是第一时间进行了回应，其给出的回应称，确实有卫生清理不彻底情况。@茶百道 微博10月9日消息，9月30日，一位自称内幕纠察局”的博主发布了一条话题为茶百道使用过期原材料”的视频，引发广大消费者关注。茶百道一向对原材料使用期有严格规定，公司立即对这一不可容忍的行为展开了全面检查。?

华莱士等4家餐饮企业食品安全问题遭处置通报

【TechWeb】9月15日，通州区市场监督管理局发布《关于近期连锁餐饮企业网红餐厅门店食品安全问题的处置通报》。通报称，近期，通州区市场监督管理局高度关注连锁餐饮企业及网红餐饮门店食品安全问题，严格按照“四个最严”要求开展专项监督检查。被通报的餐饮企业有，北京华强士餐饮服务有限公司（华莱士）、北京兰临兴业餐饮服务有限公司（老马牛肉面）、北京云河月餐饮有限公司（云河月）、北京合和万家粥铺（万家乐粥铺）。其中

美菜网销售重金属超标蔬菜被罚 市场监管部门：食品安全问题“零容忍”

美菜网关联公司长沙云杉美菜信息技术有限公司新增一条行政处罚，处罚事由为“销售重金属镉含量超过食品安全标准限量的小米椒”，处罚结果为责令停止违法行为，并没罚2043.5元。处罚单位为望城区市场监督管理局。

奈雪的茶再回应门店食品安全问题：多地监管部门实地检查未发现相关问题

据奈雪的茶官方微博发布的消息，8月3日，各地政府监管部门对奈雪的茶全国186家门店(全部店数603家）突击检查，针对食品安全隐患、卫生环境、产品制作等问题进行了严格检查。

最高检：将重点监督“直播带货”等涉食品安全问题

今日，最高人民检察院表示，将把网络销售食品外卖包装材料不符合规定，“网红代言”“直播带货”等涉及食品安全问题等作为专项监督活动的重点监督领域。

蔬东坡聚焦食品安全,生鲜配送企业如何杜绝食品质量与安全问题

随着网络电商的迅速发展,人们在购物平台上不仅能购买到日常需要时生活用品,也可以购买日常餐饮所需的食材。这些生鲜配送平台能为用户节省线下买菜的时间,和更加优惠的价格。近日,业内知名生鲜配送平台因为食品安全问题为人们所关注,所谓的“新鲜”食材其实都是“旧菜”,死鱼、死虾无人管理;与新鲜水产共存,再转成冷冻食品售卖;蔬菜水果到变质才进行下架处理,这一系列问题,被各大媒体与消费者聚焦关注。为什么生鲜配送行业会出现这?

百度透明厨房能否有效解决食品安全问题？

而尽管现在有不少公司在尝试使用可追溯的方式来从源头保证食品安全，但是所涉及的领域和产品都很有限，而且也无法做到完全的透明。有的即便是提供了可以在线视频监控查看，要么是清晰度不够，要么是速度不理想，影响消费者的体验。

麦当劳食品安全“根深蒂固”，备受消费者信赖

你了解麦当劳中国吗?近年来，麦当劳中国在保持快速发展的同时非常重视麦当劳食品安全，因此也得到了顾客、供应商和公共卫生社会团体的高度认可。麦当劳通过高效的食品安全管理体系和严苛标准，把握数字化转型的新机遇，使麦当劳食品安全文化渗透到每一个环节，食品安全的意识更深入人心，使其一举成为标杆企业!保证食品质量和安全麦当劳中国首席影响力官顾磊曾说过:在麦当劳，我们坚持做正确的事，并把它做好。从食品安全的管理到企业文化的建设、再到连锁餐厅的日常管理，麦当劳食品安全提供了有效赋能。

赵一鸣零食：严格把关食品安全，引领零食行业新标准

食品安全问题逐渐引起公众的高度关注，企业对食品安全的重视程度也逐步提升。在零食领域，赵一鸣零食凭借其严苛的食品安全准则，迅速崭露头角，赢得了广大消费者的普遍认可。赵一鸣零食将继续致力于食品安全管理，为消费者提供更优质、更安全的食品。

国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心 回应有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果

最近，阿斯巴甜被推上风口浪尖。对此，国家食品安全风险评估中心和国家癌症中心公开发布《如何看待有关国际机构发布的阿斯巴甜评估结果》等相关内容。文中指出，国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心结合JECFA最新评估结果和我国居民消费情况进行安全性评估，阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。据悉，致癌物质的致癌风险通常由两个因素决定。其一是致癌能力，IARC主要依据人类流行病学调查和病例报告、动物试验和生物学机制研究等，将致癌证据强度分为1类，2A、2B类和3类（其中1类具有人类致癌性，2A类对人类很可能致癌

预制菜市场增长迅猛 锅圈食品严守食品安全底线

近些年，我国预制菜市场发展迅猛，增长态势明显。消费需求驱动行业变化，愈发庞大的预制菜市场，愈发多元的预制菜种类，使得预制菜市场的竞争变得愈发激烈。作为广受消费者青睐的社区餐饮零售商品牌，锅圈食汇（或称“锅圈食品”）深知，食品安全就是企业的生命线，食品安全就是品牌的制胜之道。正因为如此，从供货源头到终端门店，锅圈食汇不放过任何一个环�

“鼠鼠鸭”玩具遭下架 创作者回应 初衷是提醒食品安全

“鼠鼠鸭”玩具的创作者声称他们的作品已被淘宝下架并禁止销售。创作者表示他们最初的目的是为了提醒人们关注食品安全问题。值得一提的是，最近成立了广州鼠鼠鸭潮玩科技有限公司，其法定代表人是黄浩杭，注册资本为100万人民币，经营范围包括互联网销售、服装服饰零售、玩具销售等。

戳破日本食品安全神话 舔公用酱油瓶口高中生被索赔：致8亿损失

在食品安全方面，日本多年来被认为干净、卫生的代表，甚至被夸成匠人代表，然前不久有日本的学生恶作剧，将舔过的公用酱油瓶放回了寿司店，结果导致企业市值暴跌。在日本规模最大的回转寿司连锁店内，这名少年将舔过的酱油瓶和杯子放回原处，用沾了口水的手指戳回转带上的寿司。在这次事件之前的2月份，日本另一家美食代表拉面店也出过类似的事，一男子将一次性筷子放嘴里舔后放回原位，涉事拉面店表示，将追究涉事人员法律责任。

坚持品质为先，青岛沃隆食品再度通过全球食品安全权威等级认证

近日，知名坚果企业青岛沃隆食品股份有限公司再度通过BRCGS（食品安全全球标准）体系认证，并持续保持BRCGS认证的 A级证书。凭借持续、精准的食品安全标准过程管理，彰显其一流的品质管理实力。据了解，BRCGS全称食品安全全球标准，是当今世界各国食品相关机构的行业性标准，也是全球食品工业最权 威的标准。作为国际公认的食品规范，BRCGS一直在捍卫最 高的品质，通�

反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛 2022年度全国总决赛成功举办

3月25日，反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛2022年度全国总决赛圆满收官。来自全国17个省市区分站赛的高校冠军队与北京主会场连线，展开激烈的“云端对决”。”+++比赛指导老师、中山大学公共卫生学院的朱惠莲教授表示，青年强则中国强，本次大赛不仅有利于大学生把教科书所学的专业基础知识更好应用于营养与食品安全的实践中对提升大学生践行平衡健�

亚略特以TrustIVS智能视觉解决方案助力“明厨亮灶”工程建设，让食品安全可视化

食品安全问题一直以来都是社会的热点和焦点话题，针对不胜枚举的食品安全问题，国家出台了一系列的相关政策加强食品安全管理。市场监管总局发布的《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》正式实施，其中再次明确了食品相关产品生产者的责任。未来不仅是食品安全问题能够得到长足改善，其他领域的安全问题也将得到更好地解决。

女子面包中吃出2厘米带锈刀片上热搜 网友：食品安全不容忽视

2月19日，话题#桃李面包中吃出2厘米带锈刀片#登上热搜。2月17日，辽宁鞍山，女子发视频称自己在某店内购买了桃李面包的面包，吃出一块2至3公分左右的美工刀刀片。这要是小孩吃的话，后果不敢想。

养元饮品连获食品安全三项大奖 六个核桃高标准“喝”护国民脑健康

从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”，反映的是我国人民生活水平的不断提高。在此背景下，如何牢牢把握食品行业新一轮发展机遇，守护好食品安全，为消费者带来高品质健康产品，值得每一个食品企业思考。作为植物蛋白饮品领军企业，凭借食品安全及诚信经营等方面的卓越表现。近期，养元饮品获得第二十届中国食品安全大会 " 食品安全诚信单位 "" 食品安全管理创�

让监管跑在前头，亚略特“互联网+明厨亮灶”筑牢食品安全之堤

随着消费水平的提升以及健康意识的加强，消费者愈发关注食品安全。中国连锁经营协会联合零点有数调查公司首 发“信任TOP”消费者调查中显示，94%的消费者认为“明厨亮灶”能增加对餐饮服务单位的食品安全信任，“明厨亮灶监控系统”正成为当下餐饮服务单位环境营销的亮点。随着“互联网+明厨亮灶”监管模式的推广应用，我国食品安全信息化、智慧化管理水平，将会取得长足发展。

筑牢食品安全“防火墙”，亚略特“互联网+明厨亮灶”打造阳光餐饮

消费者对食品安全和卫生状况愈发关注，是否安装明厨亮灶监控系统成为用餐选择重要考虑因素。食品安全明厨亮灶监控之外，亚略特将为更多行业领域提供智慧化监控赋能。

推动食品安全监管升级，亚略特“互联网+明厨亮灶”加速落地

众多科技厂商正在积极推动机器视觉、边缘计算等AI技术在食品安全治理上的运用，以此解决后厨餐食加工安全漏洞，提升食品安全现代化治理能力。深圳企业亚略特“互联网+明厨亮灶”智慧解决方案已在多省市学校食堂成功落地，实现食品安全监管模式从被动到主动、从事后到事前的转型，守护广大师生“舌尖上的幸福”。相信随着更多类似亚略特“互联网+明厨亮灶”方案的推广应用，我国食品安全数字化、智慧化管理水平会得到长足的进步。

麦当劳食品安全“显”实力，带来产业新发展

就拿备受消费者喜爱的麦当劳来说，该企业对食品安全就十分的重视，在日常管理中，多方面展现出了对食品安全的执著与严苛，为麦当劳食品安全有力加持...从源头追溯麦当劳食品安全，从农场到餐桌，完成整个食品过程的完整流程，让麦当劳食品安全拥有更加科学、更严谨的执行标准，带来更安心的饮食安全...也正是在麦当劳食品安全的全力赋能下，使得麦当劳每一口食品，都实现了更加健康的保障，践行食品安全理念...

致力于完善食品安全体系，绝味鸭脖成行业头部有迹可循

近段时间，食品安全问题再度被人们热议，原因是市场中各类食品安全问题频发，使用过期食品原料，食品卫生不过关等。食品安全需要多方主体共同努力实现。为了让食品更优质、食材更安全，市场监管部门加强了相关的治理方式，与此同时，也有不少食品企业以身作则，不断加强食品安全管理，如头部休闲卤味品牌绝味鸭脖，就在食品保鲜和食品安全管理方面做到了极 致，并饱受赞誉。为了保障食品安全，绝味鸭脖从生产体系、仓储配送网络以及食品安全与品质管控体系等多个方面来管理。在生产体系方面，绝味鸭脖前瞻性地在全国布局建设了 21 个生产?