黄油年糕

上午10点，是一天中咖啡消费最高峰的时段，杭州全福桥路的原野rainforestcafe店外人气爆棚，顾客不光是为了买咖啡，也是为了打包几块刚出炉的点心。当天第一波黄油年糕正从烤箱中取出，空气中弥漫着黄油与牛奶交织的香气，隔着玻璃门都能闻到，烘焙师将滚烫的年糕装好递出，等待已久的顾客终于美味落袋。烘焙业没有永远的顶流，只有层出不穷的“新王”——黄油年糕的爆红，折射出烘焙业对于创新的渴求:消费者永远渴望新鲜感，这就是机会所在。...

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