在假期有不少人会选择享受各种各样美食，来缓解自己生活中积累下来的压力，但是对于那些怕长胖的人来说，就陷入了纠结：难得放假，吃少感觉亏了，吃多了又觉得会变胖。今天，绿瘦整理了一份由专业营养师提供假期饮食的攻略，让大家放心享受美食的同时还不用担心变胖。
对于假期怕长胖的人群，首先要清楚吃饭的顺序特别重要，因为不同的进餐顺序对于营养吸收和血糖增幅有很大影响。如果我们将餐桌上所有东西全部都混合吃下，那么高热量食物就会优先被我们身体消化吸收转化为能量，导致脂肪就无法被消耗而堆积。所以掌握良好的吃饭顺序也可以起到减轻体重的效果。
绿瘦营养顾问建议每餐按照先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食的进餐顺序，主食只吃一拳头大小的量。因为碳水化合物对血糖的影响最 大，也是最容易引起肥胖的，因此需要少吃并放到最后。而蔬菜体积大，含水量高，吃后能很快产生饱腹感，其丰富的膳食纤维也能加速肠道蠕动，帮助消化，因此适合优先进食。
于是在假期中，我们就可以根据进餐顺序，来规划该如何逛吃，享受美食。绿瘦营养顾问给大家推荐一份美食探店网红都青睐的低卡食谱：
早餐：不建议大家把高油高碳水的油条包子面食等作为早餐，每天空腹的第 一顿如果由高碳水食物组成，那这一天优先消耗的能量会是由碳水化合物提供的糖类而不是脂肪，从而增加了脂肪的堆积。因此早餐建议吃优质蛋白食物，例如蛋制品豆制品奶制品等，也可以配一杯黑咖啡提提神，开启一天的行程。
午餐：到了中午就可以把吃肉作为主要饮食选择，搭配适量的优质碳水和蔬菜水果，肉类富含的蛋白质能够为身体带来足够的营养，而且吃肉饱腹感以及给心情带来的满足感较强，中午吃肉所带来的热量，在下午的行程中会比较容易消耗，但需要注意肥肉和煎炸的肉类尽量不吃。
晚餐：而晚上消耗的热量相对于白天更少一些，胃肠道蠕动速度也会相对比较慢，因此适合选择比较清淡和易消化的饮食，在晚上可以尽量多吃蔬菜，肉类则可以选择易消化的肉类，如去皮的鸡肉、鱼、虾等。
当然，我们也要注意饮食的均衡和适量。不要因为某种食物低热量、低脂肪就大量摄入，这样也是不健康的。绿瘦建议大家应该遵循“适量即可”的原则，既要享受美食，也要保持身体的健康，希望大家都能在假期中放松心态，享受生活的美好！
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