2023 年 4 月12- 13 日，为期两天的“HNC健康营养展· 广州寻商会暨 2023 大健康品牌营销实战应用论坛”（以下简称HNC广州寻商会）在广州白云宾馆顺利落下帷幕，吸引来自产学研商各界的专业人士，近千人到现场参会。大会以“大健康品牌营销与创新应用”为核心主论坛，以“益生菌和功能性创新食品的创新探索” 和 “健康美妆数字化时代 | 妆食同源新时尚” 为两大分论坛，精彩观点源源不断，趋势实战相得益彰。
*本届大会由中国医药保健品进出口商会、上海博华国际展览有限公司联合主办，中国医药保健品进出口商会化妆品分会、广东省保健食品行业协会、广东省食用菌行业协会、深圳市健康产业发展促进会协办，上海众泽文化传媒有限公司、市场部网、广州宇兴技术咨询服务有限公司承办 。
一、主论坛：洞察大健康行业趋势，聚焦品牌全域增长
首先，作为大会主办单位中国医药保健品进出口商会党委书记孟冬平向与会者对中国营养健康产业的宏观环境，产业趋势高屋建瓴。在疫情和后疫情时代，营养保健食品，作为人类健康的一道防线，市场对免疫增强、体重控制、情绪管理、美容护肤、生殖健康等方面的需求不断增长。中国作为全球主要的消费国和生产国， 2022 年实现了进出口双增长。据医保商会海关数据统计，2022 年中国营养保健食品进出口总额为91. 26 亿美元，其中进口额为59. 40 亿美元，同比增长14.60%，出口额为31. 86 亿美元，同比增长21.87%。进口和出口金额实现了双增长；
从未来发展趋势看，虽然全球经济发展充满了各种不确定性，但营养健康行业与人类健康休戚相关，在疫情后时代呈现出供应链全球化、企业数字化、产品功能诉求细分化、专业化的特色，市场将继续保持发展活力。
在“大健康品牌营销与创新应用”主论坛上，来自腾讯广告、抖音电商、小红书等主流内容电商的一线操盘手，叶茂中冲突商学院、众泽传媒等营销行业专家，分享了 2023 年大健康产业的洞察、趋势和渠道增长打法。前珀莱雅首席研发官、杭州睿研前瞻创始人蒋丽刚，威海百合生物技术股份有限公司产品经理丛程程，分别围绕美妆原料创新技术及剂型创新驱动的爆品实践，为企业带来技术如何驱动增长的建议。各位重磅演讲嘉宾，通过满满的干货分享，为会场600+与会者带来了行业前瞻视角和创新实践干货。
以“用冲突理论打造大健康产业大品牌”为主题，丁士安，叶茂中冲突商学院长、上海交通大学导师、叶茂中大弟子解析了「冲突理论」如何影响和指导大健康品牌发展。他提到，品牌崛起需要具备四个核心要素：1.伟大的产品创意;2.意义深远的核心价值;3.持续强势的营销活动;4.数量可观的传播广告。而品牌在市场竞争需要经历三个层次1.产品力的竞争2.渠道力的竞争3.品牌力的竞争。这一过程中，冲突是不断产生的。他强调，冲突是一切营销活动的起点，营销的本质是洞察需求，而需求要从冲突中发现。
大健康市场有大“钱”景，而这一趋势下信任冲突尤为明显，不同层级的企业应当根据其阶段，寻求解决信任冲突的办法。例如头部品牌汤臣倍健、片仔癀等，借助的是自身品牌影响力解决用户的信任冲突；对于专业保健品品牌而言，纷纷嫁接医疗资源来解决信任冲突，例如药企直推，打造医药背景或与医药单位进行合作；对于泛大健康品牌来说，通过收购国际品牌，以获得专业信赖背书；而对于小企业，通过与大品牌授权合作，从而在 市场中建立信任背书。
腾讯广告健康滋补行业全国负责人张璐，进行了主题为《从流量到留量：腾讯全域经营生态，助力品牌新增长》的分享。她提到，健康滋补行业持续增长，商品、人群越加细分化，从腾讯视角观察了到商品的六大变化：1.滋补日常化2.即食化、口袋化3.复合/关联功效4.用户年轻化5.购买渠道多样化6.传统+新成分。品牌如何应对这六大趋势？全域经营成为解法。腾讯生态的全域经营具有多场景、多链路、真私域的优势，能够在用户需求的各个阶段，为商家提供全链路的解决方案。
在腾讯生态下，商家通过 4 步走入局成长：第 一步，公私域融合，通过搭建视频号、企微、搜一搜品牌专区等多种方式，夯实基建；第二步，通过竞价广告智能优化，寻找优质客群，提升沉淀转化；第三步：通过IP合作+达人合作+CPS组合拳，逐步扩充心智教育实现破圈；第四步：私域结合直播，利用「账号+私域+广告」三位一体，探索品牌稳定增长之路。
抖音电商滋补健康行业运营经理罗平，分享了抖音兴趣电商生态下，大健康生意如何破局增长。他提到，如今抖音电商已经成为滋补健康商家的经营主阵地，商家规模持续增长，多元生态繁荣。 2022 年，电商意图搜索日均PV达到4. 6 亿+，商城GMV同比增长234%+，店铺橱窗GMV同比增长250%+，这都为品牌带来可见的增量新机会。
在蓬勃发展的大健康生态下，抖音为保健食品入局提供了有力的支持，将在直播-短视频-商城形成全域助推。 2023 年全年，将通过大促主题活动、IP/品牌营销矩阵化扶持、“抖in全民健康计划” 等助推大健康品牌的增长破局。
来自上海众泽传媒联合创始人、市场部网首席领教官孙凤娇，围绕“内容力创新、数据赋能——让你的产品会说话” 分享了数据驱动的品牌增长。从内容营销的本质出发，针对品牌方当下做内容营销遇到的困境，指导品牌通过内容营销打造品效合一的增长。她强调，内容营销是用内容影响用户消费心智，从而影响其购买决策，过去，品牌通过产品迭代，满足用户潜意识需求，创造新需求；现在，品牌通过产品+场景结合，激发用户潜意识需求，创造新需求。
内容营销是一门语数双修的技术活，内容力+数据赋能，让产品会说话。她提到，评价好内容的唯 一标准是用户喜欢且愿意为其买单。好的内容要么能说服用户：解决用户需要的问题，这一过程做常识性种草，而不是知识性说教；要么对用户形成诱惑力：解决用户想要的问题，此时内容不是传递信息的工具，而是与人沟通的艺术。健康产品内容营销既做到说服，又做到诱惑才最 好，如果做不到的话，要分清自己所处赛道和竞争环境，而选择要如何偏重。做好内容是第 一步，接下来是使用工具来促进内容效果的可视化和不同层级的用户流转效率，才能保证品效合一的效果。
小红书商业化大健康行业总监安娜，分享了“产品如何在小红书生长” 的实操链路，为品牌布局产品增长提供思路。安娜首先分享了小红书生态内的用户数据，这些数据真实指导着产品增长：首先，品牌为什么需要关注小红书？小红书是潮流的发源地，月活用户 2 亿+，一二线城市占比50%，男女比例7:3，TA们在⼩红书，从浏览到搜索，从种草到校验，55%从的用户更清晰在信息流浏览种草；45%从的用户更喜欢通过搜索辅助决策。其次，谁是大健康品牌的TA？小红书发现，大健康行业的消费人群具备高职、高知、高薪、高消的特征。
对品牌来说需要通过有效+有效+度量的组合拳，做好产品生长布局。有效：科学营销方法论，深度+广度触达，把【知名度】换成【偏爱度】。其次，有效：小红书平台IP营销，从【种草】到【种树】到【孕育整个森林】，能让品牌深度做投，横向做大。最后，度量：在小红书如何度量，找对人--讲透卖点--引爆产品。
前珀莱雅首席研发官、杭州睿研前瞻创始人蒋丽刚提出原料合成生物学技术正在成为中国正在崛起的化妆品原创科技力。在当前的资本、市场、政策环境下，化妆品新品的创新将来源于原料创新，而合成生物学技术是原料创新中值得关注的科技驱动力。合成生物技术能够通过快速实现已知化妆品原料的“绿色制造”，实现“纯净美妆；通过化妆品原料的“产业化制造”，实现降本增效；通过创造新的未知性能的化妆品原料，帮助企业实现产品的“创新制造”。
来自威海百合生物技术股份有限公司的产品经理丛程程，结合爆品产品实践，带来主题为“体验感、场景化、便携性，如何从剂型创新打造差异化爆品” 的干货分享。产品是品牌的核心竞争力，从产品剂型创新的趋势和困境出发，她提到当前企业面临的普遍困局，并分享了剂型创新如何指导企业增长破局。
对品牌来说，应当在把握市场宏观政策趋势的前提下，以需求为导向，从剂型创新征服新人群，从八个方向突破困局：1. 精益生产智造，硬实力打造产品核心竞争力； 2. 丰富产品中心，细分产品布局及差异化品类支持；3. 全员创新领跑，量身定制个性化营养产品方案； 4. 从内涵到颜值升级，胶囊剂、片剂打破传统“药态”刻板印象；5.从人群到品类细分，便利性+粉剂准确圈 ”粉“不同圈层；6.新潮饮、新包装、新体验，健康+美味+饮品全都有；7.零食化+玩味营养，从配方、功能成分、技术工艺多维打造“清洁标签”的健康软糖。8.以准确营养聚焦场景需求，多剂型、差异化、个性化产品方案支持。
在圆桌环节，围绕“ 2023 大健康品牌成长及运营增长——战略方向牵头、战术方法落地、数字化工具赋能”，上海众泽传媒CEO，与来自抖音电商、薄荷健康、果集·飞瓜、威海百合生物技术股份、叶茂中冲突商学院、深圳卫视《辣妈学院》的嘉宾，展开精彩讨论。从宏观趋势洞察到品牌经营实操，主论坛上汇集了产学研各界大咖，为大健康企业增长破局提供前瞻视角。
从左至右：众泽传媒CEO刘增军（主持）、叶茂中冲突商学院院长 丁士安、威海百合常务副总裁 王文通、深圳卫视《辣妈学院》创始人 王涛、薄荷健康业务总监 宋珊珊、抖音滋补膳食行业运营经理 罗平、果集·飞瓜首席数据分析师 神婆
此外，中国食品药品企业质量安全促进会副会长、广东省保健食品行业协会会长彭平，中国医药保健品进出口商会化妆品分会会长 郭清泉，广东省连锁经营协会秘书长 樊飞飞，广东省食用菌行业协会会长 杨小兵，深圳市健康产业发展促进会秘书长 黄瑛及秘书长舒立群等各位行业领导也莅临本场活动，共同见证粤港澳大湾区健康产业的发展活力。
二、两大分论坛：把握热门赛道新风向，共话品牌数字化创新
在分论坛上，知名健康食品及美妆品牌企业健合集团、ffit8、恒天然、安利、薄荷健康、哈尔滨美华生物、微康益生菌，数化智甄、纤连生物、三好科技、广州新代等，魔镜市场情报、果集·飞瓜等一线数据机构，中国社科学院食品药品产业发展与监管研究中心、中国药品监管研究会化妆品监管专委会、美业颜究院、美丽修行、深圳电子商务商会等行业组织及垂直产业机构领军代表，围绕益生菌&功能性食品创新、健康美妆数字化趋势等热门话题，分享数据观察和创新实践。
针对益生菌市场现状，业内人分享了行业宏观趋势发展的新风向。健合集团ANC营销总监杨庆尧分享了“全家庭营养益生菌的品牌突围之道”，魔镜市场情报魔镜研究院院长李梦竹提出了“ 2023 国内益生菌行业市场趋势研判”，中国社会科学院食品药品产业发展与监督研究中心副主任董国用，围绕“益生菌行业的价值表现与理性回归”提出实操建议；广东省科学院微生物研究所食用菌研发中心主任、研究员，广东省食用菌行业协会会长杨小兵，分享了“食用菌营养功能产品的创新与应用”；哈尔滨美华生物技术股份有限公司研发总监房勇博士，分享了“科学循证的功能益生菌开发” ；微康益生菌市场总监方端，针对“高活性益生菌如何赋能大健康产品突破创新” 带来前沿观点。
在品牌的创新实践上，行业头部玩家围绕产品、营销、用户等各个触点，积极打造数字化生态。ffit8 创始人&CEO张光明分享了“国货品牌如何通过品类创新将产品做到极 致”；恒天然集团大中华区益生菌负责人王乐濛，分享了“如何打造有竞争力的肠道产品”，薄荷健康宋珊珊围绕了“如何实现可持续的健康消费创新之路”，为品牌提供创新增长建议；果集·飞瓜首席数据分析师 （头条学院认证讲师）张黎（神婆），为品牌如何做好大健康产业社交新媒体营销提供指导。
寻商会是HNC健康营养展利用展会平台优势打造的大健康行业品牌营销大会，自成立以来，旨在聚焦不同地区健康行业特色和企业痛点，一同探讨大健康行业品牌企业关心的话题，包括洞察消费需求、探讨品牌营销策略、深挖产品力、关注运营效率、分析营销数据、解读新媒体传播痛点等。帮助大健康企业解决当前营销中存在的问题，协助企业开拓思路、提升营销能力、优化经营模式，助力企业实现品牌长效增长。
未来，HNC广州寻商将持续为大健康行业品牌营销持续赋能，为行业从业者和生态伙伴提供专业、平等、双向交流的平台，打造大健康行业标杆论坛，促进高质量、有效率的行业交流，助力企业经营增长。真诚邀请更多行业上下游伙伴关注，共同把握产业方向，推动生态繁荣发展！
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