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疯狂圈粉1700多万!“绵羊料理”做了什么?

2021-02-19 08:21 · 稿源:运营公举小磊磊公众号

声明:本文来自于微信公众号 运营公举小磊磊(ID:gongjulei),作者:小公举,授权站长之家转载发布。

2015年12月22日,绵羊料理在B站投稿了第一支美食视频,直到现在,已经过去5年多的时间了。

不仅已经深深扎根B站,分别获得bilibili2019年和2020年百大up主,其他平台也都累计了不少粉丝。

在大本营的B站拥有664.1万粉,抖音达到569万粉,入驻时间最短的快手也有162.4万粉,微博粉丝349万,就连知乎都有将近10万粉。

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不过在小红书上可能有些水土不服,只有2.3万粉,现在也不更新了。在新榜预估下,公众号差不多有60万活跃粉。

全平台都是同一个头像,同一个名字,方便各平台之间相互导流。而且「绵羊料理」这名儿一听,就觉得是美食相关。

这5年多,绵羊料理的视频风格也发生了许多变化,从各方面聊聊她的视频风格,以及涨粉套路吧。

1. 押韵狂魔

形容美食常常用色香味俱全,色能直接从视频画面直观感受到,但是香和味就得靠作者的文案来突出了,怎么才能形容出美味,让看视频的感同身受是门学问。

最开始的绵羊声音温柔,对制作步骤的讲解轻声细语,第一支视频上的弹幕满满的都是前来考古。

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最初的视频中,绵羊本人是不出镜的,拍摄角度也固定在工作台上方,用第一视觉给人一种是自己在制作的错觉。

每个制作步骤都清晰示范,再配上轻言细语的解说,这与现在的视频风格相差巨大,很多考古的人都问这个青涩、腼腆乖巧、中规中矩、说话一本正经的谁?并表示这不是我认识的大姨。

大姨是绵羊的粉丝对她的昵称,有一期做冰月饼的时候,绵羊穿了蓝色旗袍,热评说她好像大姨年轻的时候,绵羊也回复觉得自己今天很大姨,这就成了大姨的来源。所以有时候绵羊也会玩梗称呼粉丝是侄儿侄女。

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视频中不仅有各地名店的知名好菜的制作,还有电影或者动漫中的菜品还原。

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直到2018年7月,绵羊才慢慢在视频中的试吃环节出镜,依旧以第一视觉的教程制作为主。

这个时候,绵羊料理也开通了抖音账号,18年8月10日发布了第一支视频,最初在抖音发的都是在世界各地吃美食vlog,好家伙,前14个视频都是带你3天狂吃台北30店,后面还有香港、日本等各地美食,眼泪不争气的从嘴角留下来。

慢慢地在抖音上,绵羊也开始铺垫自己的美食制作教程。比如文案中说:想大姨出破解版的点个小心心。从探店vlog自然过渡到美食制作。

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从全部都是美食制作短视频,慢慢地也夹杂着一些vlog,但是万变不离其宗,所有视频的中心始终围绕着美食。这时候视频也可以划分成几个专栏,美食教程,懒人生存料理,美食vlog。

在之前,绵羊的文案中其实也很常用排比,到了2019年9月21日的料理店便当中,就开始掺杂着押韵体了。

从「龙吟草莓的妹妹:羊啸草莓」这一期开始,就慢慢有了现在风格的雏形了。

众所周知,押韵狂魔不止朱广权,还有料理界的绵羊。

首先是选材,龙吟草莓已经是脱离正常家庭菜谱的范畴。其实从蟹黄汤包那一期开始,绵羊料理的菜谱就开始由以前的家庭菜谱转变成更难的方向,她自己在视频中也常常会翻车,多次尝试才能成功。

从蟹黄汤包那期开始,播放量已经稳步在百万以上。也就是2019年10月是一个分水岭,在这之后的视频不管是播放量还是三连都与之前对比鲜明。文案也向完整版押韵体进军。

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被人称赞为满分作文,语文课代表,押韵鬼才。

从一开始的第一视觉做菜无人出镜到有真人出镜,再到讲述制作步骤,慢慢加入一点押韵,变成现在已经可以与主持人朱广权并称押韵狂魔的满分文案,视频风格越来越有自己独特的风格。

并不再是普通的美食视频教程短视频,而是一看到文案,看到画面就能让人知道这是绵羊料理。

2. 画面精良

就算考古绵羊的第一期视频,也可以说画面远超B站很多up主了。画面其实是一个比文案更重要的因素,比如同为美食自媒体的「日食记」就以画面感取胜。

一个美食短视频,如果画面都让人看不下去,那再满分的文案也没用,还不如投稿到喜马拉雅。当然如果是主打猎奇,那是另一种说法。

就第一个视频的第一个画面,清晰度高,色彩鲜明。至少一个宽敞明亮的厨房给人的感觉比拥挤又昏暗的地方感觉舒适。

整个视频明亮,整洁,需要的素材也罗列整齐,需要的克数也标注在旁。

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摆放也讲究,干净。这种宽敞明亮的厨房环境一直到现在也保留着,足以说明环境对画面的重要性。

现在画面也不再局限于厨房,做完料理以后,品尝美味,在形容美食的时候,有事会剪辑一些其他的画面来搭配自己的文案。举个例子,有一期制作酸菜鱼,在品尝后形容味道时的一段话。

「当时被放大的情绪,一旦淌入岁月的长河里,便如过眼云烟般,随光阴远去。化作模糊的记忆,不再有人提起。」

这段形容词如果是在公众号文章中,肯定会有人细品。但是在美食短视频中,画面占据眼眶,更何况美食当前,哪里有心思多看一眼字幕。

所以配上相应的画面,比如当时的情绪和岁月长河的对比,就用了一滴水流入大海的隐喻,情绪无法捕捉,这种长河和大海又能重合,画面感与字幕相辅相成,配合的天衣无缝。

让人能将注意力从美食上转移到文案上。但又不喧宾夺主,仅仅几秒钟的短暂画面,又升华了主体,同时不突兀的用在美食之中,妙啊!

3. 总结

短视频最重要的两个组成部分就是画面和声音。美食短视频对这两个组成部分尤为依赖。

就像日食记,他们主打治愈,所以在视频中不光有做菜的画面,还有景色。春夏秋冬四季变化,晴天雨天的突出,声音上也都是锅碗瓢盆的轻微碰撞声,在这些声音出现后,弹幕上往往都会出现这种声音引起舒适之类的说法。

在早期,绵羊料理更多的侧重点是放在教学上,所以画面集中在食材,制作步骤上,空间上也被局限在一个厨房中,与日食记有很大的不同。声音上也是轻声细语的介绍食材,介绍食物的制作步骤。

到了现在,画面上还是集中在厨房,但是声音已经从一本正经的介绍和解说步骤变成了朱广权的押韵体,这时候弹幕上都是满分文案之类的话,这也成了绵羊料理新的记忆点。

解说步骤的美食自媒体有很多,押韵狂魔那可是新鲜的,被这种有趣的文案吸引过来成为粉丝也就不足为奇了。

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