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中国邮政跨界卖奶茶,新式茶饮想象空间有多大?

2021-06-13 08:06 · 稿源:营销看克公众号

声明:本文来自于微信公众号 营销看克(ID:yingxiaokanke),作者:闫一,授权站长之家转载发布。

跨界会迟到,但永不会缺席。

这一周在奶茶界最火的不是与奈雪上市有关的消息,也不是蜜雪冰城的翻车,而是中国邮政竟然开了奶茶店。

这家位于福州的奶茶店“邮氧的茶”,一时竟成了网红店。“中国邮政成立奶茶店”也迅速登上微博热搜,截止现在,此微博话题已经积累了高达3.4亿的阅读量。在小红书上,邮政奶茶也有超过1200篇的笔记分享。

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“好喝不排队”“价格便宜包装可爱”“意外的惊喜”成为打卡网友对邮政奶茶的评价,也有部分网友觉得服务不好体验比较差,但这也并没有妨碍其成为热门打卡点。还有更多网友表示“想知道出货速度怎么样”“点奶茶包邮到家不”……一次热搜,让开业半年多的“邮氧的茶”彻底火出圈。

邮政的饮品跨界

邮氧的茶,店面设计和产品包装袋都以“中国邮政”经典的黄绿色简约风呈现。LOGO是由饮品形象组成的“邮”字,外卖包装袋也是老式信封的外观。

依托于邮政大药房门店的一个窗口,工作人员操作台后面即是药房,堂食也只有门口露天的两个位置。

从菜单上来看,其销售的新茶饮包括水果茶、奶茶、果奶以及纯茶产品。产品价格从7元-23元不等,价格最高产品为“燕窝鲜牛乳”,价格和一点点的价格相似,大部分饮品的价格在20元以下。

小清新的风格、亲民的价格、邮政独特的品牌标识,让“邮氧的茶”顺势成为网红。

相关话题引发关注后,中国邮政很快进行了回应。中国邮政福建公司表示:奶茶店,实际上是中国邮政福建公司入股的中邮恒泰药业开办的业务,并非邮政业务。

即便如此,网友还是把它当做中国邮政跨界开的奶茶店。带着好奇心前去尝试,有消费者表示,起初期望值不高,饮用过后觉得水果茶很清爽,拍照也很小清新,再加上前奶茶店、后药房的感觉很特别,值得一试。

虽然奶茶店并非邮政业务,不过在邮氧的茶开业同期,中国邮政就在厦门开设了复古的咖啡店,在当地还颇有名气。除了可以喝咖啡,邮政的基础业务也都可以办理,邮政咖啡真正做到了跨界。

跨界做饮品,巨头新尝试

不只有中国邮政跨界做奶茶喝咖啡,在这之前,还有同仁堂、中石化、中国移动等行业巨头也跨界开咖啡店,这些看似与餐饮毫无关系的企业,都在进军饮品赛道做起了新尝试。

2019年,中石化易捷集团基于新零售理念,推出的全新自有咖啡品牌——易捷咖啡。打造了3种不同定位的系列产品,即92#(黑白咖啡)、95#(时尚特饮)、98#(精品系列),与中石化加油站场景完美契合。

三大品类下还包含了更多的细分产品,例如98#经典咖啡中的金奖拿铁、95#风味咖啡中的焦糖拿铁等。单杯价格在12-28元不等,属于咖啡行业的中高端水平,比一般的便利店咖啡价格稍高。

除了经典咖啡品类之外,易捷咖啡还依托自身强大的供应链能力,将来自祖国各地的特产和扶贫产品融入创意饮品之中。

易捷利用自己独特店面的资源,把抗疲劳饮料进行升级,打造出一种消费端喜欢的模式,还与传统型咖啡店形成消费者错位,在加油站中开辟了新的消费场景。

2020年,老字号品牌同仁堂在北京开出了一家混合着诊疗功能的咖啡馆“知嘛健康”。其特色便是在咖啡产品里融入了草本元素,包含甘草拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等。

除咖啡外,门店也提供润肺茶、黑枸杞葡萄柚等非咖啡类的饮品,还搭配了面包蛋糕、点心,汤粥等中式食品。跨界的咖啡,混搭的餐饮,店铺刚开业时就成为了当时北京新晋的网红店之一。微博、小红书上也迅速出现了大量打卡种草攻略。

“保温杯里泡枸杞”,同仁堂抓住了当下年轻人的需求和兴趣,将中药养生和年轻人喜欢的咖啡、奶茶结合在一起,,以健康的名义开始破圈。总的来说,同仁堂的这次跨界,既符合现代人的审美倾向和生活节奏,又不失老字号的传统味道。

大部分老字号面临生存危机或者处于发展停滞状态。同仁堂通过跨界迎合新消费潮流,成为老品牌寻求更新和创新的一个典范。

而中国移动,也早在2015年就开起了咪咕咖啡馆,打造一站式连锁休闲体验店,致力于为年轻消费群体营造新型社交场景,提供更快乐的生活方式。

不同行业巨头跨界进入饮品赛道,一方面是人们对饮品有着很大的需求,另一方面则是希望通过跨界丰富产品,加强与主流消费人群的沟通,在强化品牌创新形象的同时,快速扩大品牌的影响力和美誉度。

跨界,到更广阔市场中

此次邮氧的茶走红,再次印证了中国饮品市场的狂热。前有“奈雪的茶”即将登陆港交所敲钟,“喜茶”紧随其后在IPO路上狂奔,此外新晋奶茶霸主“蜜雪冰城”纷纷入驻各个城市的大街小巷.....老品牌竞争积累,新品牌也在悄然入局。

美团发布的《2020中国饮品行业趋势发展报告》显示,2020年开始,我国现制饮品市场关店数放缓、开店数保持在高位,每天新开492家茶饮店。

高速发展的同时,茶饮行业一方面在强调时尚属性,通过包装、场景等维度的时尚调性吸引年轻人;另一方面,茶饮也在尝试拿掉潮流的帽子,从街边、办公室等特定时尚场景走向家庭、学校等更多日常化的场景。

茶饮行业的想象空间被越来越多的品牌所看见,并开始布局生态链。于是我们便看到了越来越多的传统行业开始跨界迈入茶饮行业。而其中的另一个重要原因,就是抢占年轻人市场。

从“绕地球一圈”的香飘飘,到来自宝岛台湾的珍珠奶茶代表一点点,再到如今“不排队不是好奶茶”的新式茶饮喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等,在茶饮行业依旧不减火爆之势的背后,不变的是时代下的年轻人。

伴随着互联网和社交媒体成长起来的新一代崇尚个性、热衷社交、追求新鲜体验、性格张扬。他们更注重新鲜、健康的饮品,并且愿意为“体验” 和“品质”买单。

作为“颜值经济”的忠实消费者,新茶饮在产品和包装上的革新,承载了年轻人分享的欲望。他们在买到一杯好看的奶茶或者咖啡的时候,第一反应并不是马上喝掉,而是拍照发朋友圈,以此塑造自己的形象。

咖啡、茶饮已经成为现在年轻人的一种生活方式。各类品牌也开始用新茶饮拉近与用户的距离,实现品牌年轻化的进程。

消费趋势在不断变化,新兴品牌在发展,传统品牌也在创新。在不断丰富的消费场景中,都是在开发认同这种生活方式人群的潜在消费能力。百花齐放的当下,建立起自身品牌的壁垒才是未来发展的关键。

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