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9人家庭聚餐中毒 8人已死亡:原因成谜

2020-10-13 13:24 · 稿源:快科技

据报道,10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县发生一起集体食物中毒事件,王某某及亲属9人在家中聚餐,食用了自制的“酸汤子”,结果导致7人死亡,2人抢救中。

根据最新消息,事件中的62岁李女士于11日晚抢救无效不幸去世。这起中毒事故死亡人数升至8人。

目前,在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的唯一一名幸存者李某还在抢救中。

报道称,当时聚餐的共12人,另有3名年轻人因不喜欢酸汤子的口味没有食用,躲过一劫。

至于具体中的什么毒,目前还无法完全判定。

事发后,经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测,未查出氰化物(剧毒类)、有机磷类(农药类)、呋喃丹类(氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂)、安定类(催眠)、毒鼠强(鼠药类)等有毒物质,排除人为投毒可能。

经医院化验检测,食物中黄曲霉素严重超标,初步判定为黄曲霉素中毒。

而根据黑龙江省卫健委食品处发布的后续消息,经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中也有检出,因此目前定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

据了解,米酵菌酸存在于发酵玉米面制品、变质鲜银耳木耳及其它变质淀粉类制品中,是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因。

米椒酸菌的耐热性极强,使用100℃开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,进食后会对人体的肝、肾、心、脑等重要器官造成严重损害。


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