鸡蛋买回去后能干干净净给它洗个澡吗 8.25蚂蚁庄园小课堂答案

2020年8月25日，支付宝的蚂蚁庄园小课堂的问题是关于生活常识的，问题是“鸡蛋买回去后能干干净净给它洗个澡吗?”大家都买过鸡蛋，那么鸡蛋是可以洗的吗，下面就来为大家详细的科普一下答案。

鸡蛋买回去后能干干净净给它洗个澡吗 8.25蚂蚁庄园小课堂答案

今天问题：鸡蛋买回去后能干干净净给它洗个澡吗?

正确答案：最好不要

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1、鸡蛋，又称鸡卵，是鸡所生、带有硬壳的卵，受精之后可孵出小鸡。鸡蛋由蛋壳保护，而当中的蛋白和蛋黄被各种薄膜包裹，并且是人类重要食物。

2、新鲜鸡蛋密度较水更大些，会沉入水底。随着呼吸和释放二氧化碳，密度会渐渐下降到与水相当，因此放久的鸡蛋会浮起来。

3、蛋白富含半胱胺酸，其中的硫磺键结遇热会断裂、蛋白质变质而无法透光，凝固成白色固体。放太久的蛋会产生硫化氢，致腐败的味道。

4、日常购买散装鲜鸡蛋，不要水洗，可以干擦。其实是因为鸡蛋的外壳，有一层白霜状胶质薄膜，它将蛋壳表面成千上万个小气孔封闭起来。可以阻止细菌入侵，防止水分散失，额外清洗反而会加速变质。

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