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安徽阜阳发通报回应多家企业用槽头肉做梅菜扣肉:已查封

2024-03-16 00:23 · 稿源: 快科技

315晚会曝光槽头肉违规用于预制菜

3月15日,央视315晚会曝光安徽阜阳多家企业违规使用槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。

槽头肉指的是猪头与躯干连接部位的肉,由于淋巴结较多,也被称为淋巴肉。它属于猪肉中品质较差、价格较低的部位,含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,需要严格整修后才能使用。

阜阳市回应查封涉事企业

315晚会结束后,阜阳市市场监督管理局立即发布通报:

针对央视曝光的问题,阜阳市已联合执法组对涉事企业春天食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司、安徽厨先生食品有限公司进行查封,封存所有成品、半成品及原料。

涉事企业法定代表人已接受公安机关传唤。后续将依法严查严处,并及时向社会公布处理情况。

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