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零食很忙:加速品牌数字化研发与迭代,赋能门店精细化运营

2023-12-09 18:45 · 稿源: 站长之家用户

  站在快销食品领域变革的新节点,相关企业面对瞬息万变的市场环境,只有始终选正确的方向、做正确的事,方能逆袭突围,为持续发展提供内生动力。能否在快销食品产业链建设上有所作为,抓住数字化变革这个时代契机,考验着企业能否成功突围、基业长青。

  成立于 2017 年的零食很忙,这个定位普遍百姓消费需求的零食连锁品牌,凭借高品质性价比的产品、一站式零食消费体验俘获了众多消费者喜爱,截至目前全国已开出 4000 多家线下门店。而品牌在低价心智的确立、门店标准化统一管理背后,实则离不开自身数字化“硬实力”的有效支撑。

  远程督导线上巡店,提升门店标准化管理效率

  据悉,零食很忙自 2019 开始实行门店标准化管理制度,针对门店设计、环境卫生、店员服务、产品陈列、食安管理等 80 多项细则建立考核标准,以门店强管模式实现全国门店“整店输出”、“千店一面”。

  为保证“门店标准化”有效落地,零食很忙实行“线上远程督导+线下门店督导”双巡店管理机制,依托数字化巡店系统对所有门店进行实时巡店评分,以实现所有门店的统一管理和数据化管理。

  “公司目前配备了超 150 人的远程督导团队,每月线上不定期对所有门店巡查,对于未按要求做好标准化的门店,在管理后台都能一清二楚地看到”,零食很忙相关负责人介绍。

  构建可视化产品陈列系统,持续优化门店产品结构

  如今零食很忙上线了可视化产品陈列系统,基于大数据的分析,为门店提供品类结构调整及品类陈列的优化建议,以此减轻在加盟门店在人员配置方面的压力,形成“总部-全国门店”系统化管理体系,更好地实现所有门店的统一数据化管理。

  “哪些商品摆在哪些位置,都由总部统一设计,陈列较上一次有哪些改变,陈列系统会直接告知。店员只需要执行系统的陈列安排,并拍摄照片上传后台以供总部核查,并不需要额外的流程。”

  明晰的标准管理,以及毫无保留的业务赋能,可以说,零食很忙在加盟店管理的数字化体系设计时,就已经规避了大部分加盟制的弊端,确保了“强管控”的模式有效贯彻。这种标准化,让消费者在零食很忙各个门店得到的服务体验,都相对一致,从根本上减少了加盟店“翻车”的可能

  零食很忙近年来通过在数字化建设与转型层面的持续发力,在企业规模扩充与门店经营上实现了十分可观的成效。据公开资料显示,零食很忙 2022 年全国门店总营收突破64. 45 亿,今年预计突破 120 亿,而门店数量今年目前新增 2000 家,成为业内头个门店数突破 4000 家的零食连锁品牌。未来,随着品牌数字化、信息化的全方位渗透与迭代,零食很忙或将能真正成长为能引导客户的优质零食企业,引领零食集合店业态高质量发展。

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