从火锅、烧烤到一人食再到如今的生鲜、快手菜,锅圈食汇逐渐成为除“买菜在家自己做”和“外卖”之外的第三种居家餐饮解决方案的代名词。近日,媒体报道,“中央厨房+零售连锁+快手菜”已成为餐饮业的新型消费模式。尤其是疫情之下的用餐吃饭,更是成为百姓民生的大问题,多数餐饮
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