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美菜网新米节,这家餐厅的米太好吃啦!

2020-06-03 11:51 · 稿源:站长之家用户投稿

米饭,是餐厅里大都有的一道主食,如今超过65%以上的中国人食用稻米。但米是主食中售价低,利润少的产品,因此被很多餐企所忽视。然而现如今不少餐厅已经开始把米饭作为打造差异化优势的手段,进行品牌宣传。此次美菜网商城新米节,美菜网从来自五湖四海的近百种优质新米中挑选出5款具有“高性价比”的新米推荐给大家。

1.米饭可能是全国点单率最高的一款产品

一个品牌、一家餐厅会有很多道菜品,但主食米饭是不变、也不可缺少的。顾客点菜会对菜品、口味有不同的喜好和选择,但细究起来,米饭可能是全国点单率最高的一款产品。

现在,越来越多的餐厅开始注重米饭的品质。以米饭为主打产品的餐企也在不断出现:北京:米有理由,上海:谷田稻香、越极米,杭州:粒可可新鲜米饭,重庆:大米先生(乡村基旗下品牌),青岛:三块肉米饭专家,郑州:禾珍珠小锅米饭、小六重质青年餐厅,福建:一米香。

米是众食里的君子。米饭的柔软,能够吸附众多料理之香气,还不与其起冲突。无论是红烧肉的酱汁,或只是一盘再简单不过的炒青菜,与米饭一同入口,都会使滋味更为上乘。从消费体验角度看,一碗好米饭的重要性,不亚于店里的一道招牌菜。

2.好山好水好地方产好米

想要米饭好吃,米一定要好。好地方,是产好米的先决条件,水、土、日照都很重要。更重要的是一定要是当年的新米,无论什么品种的新米,都因为年轻而有着一种特殊的魅力,那是不带有出身贵贱之分的魅力。

新米尝鲜,美菜网新米节活动正当时,来自全国优质大米原产地的新米在美菜网平台上线。美菜网优选全国优质大米产区新米,米粒饱满光亮、晶莹剔透,带来满嘴清香,越嚼越甜的餐食体验。上美菜网商城购买新米,超多新米产品,为你提供更多新鲜选择。

鲜稻新米,是对辛苦耕耘的农人的馈赠,搓开稻壳放进嘴里便能尝到的甘甜滋味,让漂泊在外的人常常思念的想起。

美菜网利用自身“两端一链一平台”的商业模式缩短了农产品流通环节,将田间美味送上城市餐桌。让每一粒米充分地表现自己,最终送入南来北往的客人口中,成为能让人咂舌回味的软糯香甜。

然鹅,你知道什么米更适合你的餐厅吗?

美菜网商城新米节,美菜网从来自五湖四海的近百种优质新米中挑选出5款具有“高性价比”的新米隆重介绍给大家:

一、稻田里东北珍珠米产地:黑龙江

精选黑龙江东部核心水稻产区的当季新稻龙粳系列,原粮产区寒地黑土,休耕期长,一年生产一季稻,生长期间光照充足,雨热同季。米粒形似珍珠,色泽洁白,颗粒饱满,晶莹剔透,富含丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。

因产地昼夜温差大,东北珍珠米米质紧致,蒸煮前浸泡30分钟左右,蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、冷饭不回生、口感极佳。

二、稻田里江苏大米产地:江苏

优选江苏优质产区粳稻,米粒晶莹饱满、腹白相对东北米略多、生米既有淡淡米香。蒸煮的米饭,饭粒完整,软硬适中、不回生,适口性良好。

三、稻田里优选珍珠米产地:苏皖

这款米选用苏皖区域的粳米品种,米粒呈椭圆形或圆形,丰满肥厚,横断面近于圆形,颜色为蜡白色,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,腹白小。外观与东北珍珠米接近,口感相对更加软糯,煮后粘性、油性均大,柔软可口,适合华东区域消费者口感要求。

四、良久香莲花香米产地:江苏

选用江苏产区丰良优,米粒多为长粒形,细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、质地软硬适中。煮饭爽滑可口,柔软有弹性、食之有浓郁的香味、过喉润滑、粘而不糯,具有冷饭不僵硬的特点,适合大众化口味。

五、良久香油粘米产地:江西、湖北

选用江西、湖北产区的优质纯正黄华占,米粒长形,晶莹剔透洁白,油脂含量高,口感软香滑,出饭率高,好打饭。

菜品好吃有特色的餐厅不少,米饭好吃的却不多。在菜品味道没有太大差别的情况下,用好米煮出口感更好的米饭,成本并不会增加多少,但却会让消费者体验更好,你愿意做那家顾客口中“米饭好吃”的餐厅吗?快来美菜网商城下单吧!

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